O creme de leite não é apenas saboroso, mas também um produto muito saudável. Não só ajuda a fortalecer os ossos, mas também a aliviar o estresse, superar o mau humor e acalmar o sistema nervoso quando misturado ao mel. Infelizmente, ultimamente, cada vez com mais frequência, sob o disfarce de creme de leite em lojas e mercados, eles vendem laticínios que só se parecem vagamente com eles. Então, como não se enganar e escolher creme de leite de alta qualidade?
É necessário
Instruções
Passo 1
Ao comprar creme de leite em uma loja, preste atenção em primeiro lugar ao prazo de validade. Quanto mais alto for, menos útil será o produto. Um prazo de validade de vários meses geralmente indica que o creme de leite foi submetido a processamento em alta temperatura. E, conseqüentemente, todas as bactérias do ácido láctico morreram nele. O creme de leite natural não é armazenado por mais de duas semanas.
Passo 2
Lembre-se de que o creme azedo com baixo teor de gordura nunca é espesso, assim como clássico. Sua consistência depende diretamente do teor de gordura: quanto mais gordo o produto, mais pastosa sua consistência. O creme de leite com um baixo percentual de gordura tem uma consistência leve, mas ainda é espesso e ligeiramente azedo no sabor.
etapa 3
Prove o produto que você compra sempre que possível. Muitas vezes o creme de leite é batido com margarina antes da venda para engrossar, neste caso você certamente sentirá o gosto do "espessante". O sabor também é sentido e amido, muitas vezes adicionado por vendedores inescrupulosos.
Passo 4
Aplique o produto adquirido em uma camada fina sobre o vidro e veja o que acontece depois que seca. As manchas facilmente visíveis indicam a má qualidade do creme de leite e uma camada uniforme da naturalidade do produto.
Etapa 5
Despeje água fervente em um copo facetado e adicione uma colher de chá de creme de leite. Se estiver completamente dissolvido, é feito de produtos naturais. Se o creme de leite se depositar no fundo ou se aparecerem flocos brancos, isso indicará que se trata de um produto lácteo feito de gorduras vegetais.
Etapa 6
Se você comprou creme de leite separador, pode verificar sua qualidade depois de ter ficado pelo menos duas horas na geladeira. Se permanecer líquido, provavelmente foi misturado com leite antes de ser vendido.
Etapa 7
Certifique-se de ler a composição do produto indicada na embalagem. O creme de leite de qualidade é feito de creme e massa fermentada sem quaisquer adições.
