A massa recheada é um aperitivo interessante que é essencialmente apenas um prato de pequenas porções do prato principal. Você só quer colocar na boca uma apetitosa casca com carne picada ou um tubo com queijo cottage, despejando-o com um molho delicioso. E cozinhar macarrão com recheio em uma multicooker simplifica muito o trabalho da dona de casa e economiza seu tempo.
Conchas gigantes - massa recheada em uma multicooker
Ingredientes:
Para o prato principal:
- 250 g de massa com casca de conchiglioni grande;
- 150 g de carne;
- 100-150 g de carne de porco;
- 1 cenoura;
- 1 cebola;
- uma pitada de pimenta-do-reino moída;
- 0,5 colher de chá sal;
- 2 colheres de sopa. ketchup;
- óleo vegetal;
Para o molho:
- 1 Colher de Sopa. leite;
- 40 g de queijo duro;
- 2 colheres de sopa. nata.
Lave bem a carne de vaca e de porco, corte os tendões e as películas e corte-os em cubos. Passe a carne por um moedor de carne e junte a carne picada com pimenta e sal. Descasque a cebola e pique finamente. Rale as cenouras em um ralador grosso. Despeje um pouco de óleo vegetal na tigela multicooker e pré-aqueça no modo de assar. Transfira todos os ingredientes preparados ali, despeje o ketchup sobre eles e frite por 15 minutos com a tampa aberta.
As cenouras estão presentes na receita apenas para fins estéticos. Você pode usar pimentões brilhantes em vez disso.
Pegue as cascas secas e preencha delicadamente com o recheio preparado usando uma colher de sobremesa. Coloque a massa recheada com a abertura voltada para cima no recipiente multicooker. Aqueça o leite, derreta o queijo ralado, deixe esfriar um pouco e misture com o creme de leite. Despeje este molho sobre o conciglioni e leve ao forno por uma hora no mesmo modo.
Rolinhos de sobremesa: uma receita doce de massa recheada em panela elétrica
Ingredientes:
Para o prato principal:
- 10 massas tubulares grandes de canelones;
- 150 g de queijo cottage macio;
- um punhado de passas;
- 1 ovo de galinha;
- 3 colheres de sopa. Sahara;
- 50 ml de leite;
- óleo vegetal;
Para o molho:
- 150 ml de leite;
- 2-3 colheres de sopa. Sahara;
- uma pitada de canela;
- 1 colher de chá cacau em pó;
- 1 colher de chá amido.
Leia as instruções antes de preparar os pãezinhos recheados. Se você vir o item ou "Sem pré-cozimento" lá, ou seja, “Não é necessário pré-cozimento” não ferva, mas comece imediatamente, caso contrário, eles se desfarão ao assar.
Mergulhe as passas em água quente por 15 minutos. Prepare os canudos. Se precisar fervê-los, ferva a água em uma panela, acrescente sal e mergulhe o macarrão por 2 minutos, depois descarte e deixe esfriar. Bata o queijo cottage com o ovo e o açúcar com um batedor ou batedeira até ficar homogêneo e o produto solto se dissolva completamente. Jogue as passas em uma peneira, passe por água corrente, coloque na massa de coalhada e mexa.
Recheie os tubos e envolva-os em uma assadeira multicooker untada com óleo vegetal. Regue com leite e leve ao forno Multi Cook a 180oC por 40 minutos. Enquanto isso, faça um molho doce dissolvendo o açúcar, a canela e o cacau no leite fervente em uma panela e juntando o amido embebido em um pouco de água fria. Leve a mistura para ferver, cozinhe por 1,5 minutos e retire do fogo. Divida os canelones em tigelas junto com o molho.
