Bastante orçamentário e simples de preparar, mas ao mesmo tempo um prato muito interessante e saboroso. Para isso, são necessárias grandes massas especiais para recheio em forma de cascas grandes - são chamadas de cebolas.
É necessário
- - 250 g de massa para recheio
- - 300 g de carne ou vitela picada
- - 2 tomates de tamanho médio
- - 1 cenoura grande
- - 1 cebola
- - 500 ml de creme para beber, 10% de gordura
- - 50 g de queijo duro
- - ervas frescas
- - óleo de girassol
- - sal pimenta
Instruções
Passo 1
Descasque a cebola e pique finamente. Descasque e rale as cenouras. Lave os tomates, seque-os, corte as caudas e corte a polpa em pequenos pedaços quadrados. Lave as verduras, seque em papel-toalha e pique.
Passo 2
Despeje uma pequena quantidade de óleo vegetal na panela, acrescente as cebolas e as cenouras picadas e frite um pouco.
etapa 3
Adicione a carne picada, tempere a gosto e leve ao fogo por 20 minutos, mexendo ocasionalmente com uma espátula.
Passo 4
Adicione os tomates picados à panela. Deixe no fogão por mais 7 minutos. Adicione verduras picadas, misture. Retire a panela do fogão.
Etapa 5
Ferva a água para o macarrão em uma panela, acrescente sal, coloque as conchas e cozinhe por 3 minutos até que não esteja totalmente cozido. Coloque a massa em uma peneira e deixe a água escorrer.
Etapa 6
Quando as cascas e o recheio estiverem moderadamente quentes, recheie a massa. Unte uma assadeira com óleo vegetal e coloque as cascas lá. Despeje o creme.
Etapa 7
Cubra a forma com papel alumínio, leve ao forno, ajuste o cronômetro para 40 minutos e a temperatura - 180 graus Celsius.
Etapa 8
Após 30 minutos de cozimento, retire o papel alumínio e polvilhe o macarrão com queijo ralado. Cozinhe por mais 10 minutos, não cubra mais com papel alumínio. Passado o tempo, retire do forno a forma com massa recheada - pode servir imediatamente à mesa.
