O mingau é um prato tradicional à nossa mesa. No entanto, as proporções para a preparação de cereais são diferentes. Para deixar o mingau realmente saboroso, deve-se usar a quantidade certa de água ou leite.
O mingau é o prato mais saudável, pois os cereais contêm muitas substâncias úteis. Para tornar o prato saboroso, você deve aderir a certas proporções durante o preparo.
Mingau de trigo sarraceno. A proporção é 1: 2. Ou seja, para preparar 1 copo de cereal, serão necessários 2 copos de água. No entanto, se você gosta de mingau cozido, pode adicionar um pouco mais de líquido.
FIG. Para um acompanhamento de arroz ou ao ferver arroz para salada, mantenha a proporção de 1: 3. Isso fará com que o cereal fique quebradiço e não pegajoso. Recomenda-se fritar um pouco o arroz na manteiga antes de despejar na água.
Para cozinhar mingau de arroz, uma proporção de 1: 4 é adequada. O prato terá um sabor melhor se a água for diluída ou substituída completamente por leite.
Painço. Para os amantes de mingaus líquido ou bem fervido, a proporção de 1: 4 é adequada. Se você não precisa cozinhar mingau de painço, mas sim cereais quebradiços, sugerimos tomar 3 partes de água para 1 parte do cereal.
Aveia. O mingau de Hércules é tradicionalmente preparado na proporção de 1: 3. Para os amantes de um prato mais fino, uma proporção de 1: 4 é adequada.
Soletrado. O mingau de espelta esquecido imerecido é preparado na proporção de 1: 2. As sêmolas não são fervidas e o prato pode servir de excelente acompanhamento.
