As massas podem ser muito diferentes: grossas e finas, longas e curtas, brancas e coloridas, espaguete, macarrão, macarrão, penas, tubos, espirais, conchas e até massas infantis em forma de carrinhos de brinquedo e bonecas. Há muitos pratos quentes e saladas de massas salgadas com legumes e temperos. A mesma massa pode ser cozinhada de maneiras completamente diferentes, dando-lhes um novo sabor a cada vez.
É necessário
- Chifres de queijo:
- - chifres 200 g
- - salsichas 100 g
- - queijo feta 100 g
- - tomates 2-3 pcs.
- - pimentão 1 un.
- - maionese 50 g
- - óleo vegetal 50 g
- - caldo de vegetais 100 ml
- - vinagre de maçã 100 ml
- - açúcar 20 g
- - sal, cebolinha, pimenta preta moída a gosto
- Espaguete com queijo derretido:
- - espaguete 200 g
- - queijo fundido 100 g
- - tomate 1 pc.
- - 2 dentes de alho
- - cebolas verdes, maionese, sal, pimenta preta moída a gosto
- Macarrão com salame e cogumelos:
- - massa 200 g
- - salame 100 g
- - champignon 100 g
- - queijo 100 g
- - azeitonas 50 g
- - tomates 2-3 pcs.
- - pimenta malagueta 1 un.
- - cebola 1 unid.
- - 1 dente de alho
- - óleo vegetal 50 g
- - manjericão, sal, pimenta preta moída a gosto
Instruções
Passo 1
Ferva os chifres em água fervente com sal, coloque em uma peneira, encha com óleo vegetal. Corte as salsichas em rodelas, o queijo - em cubos, os tomates - as rodelas, o pimentão e a cebolinha pique finamente. Leve o caldo de legumes para ferver, acrescente a maionese, o vinagre, o açúcar, o sal e a pimenta. Combine todos os alimentos preparados, regue com o molho preparado e deixe fermentar durante 15 minutos.
Passo 2
Espaguete com queijo derretido
Ferva o espaguete e coloque em uma peneira. Pique os tomates finamente, aqueça em uma frigideira. Adicione a maionese, o queijo derretido, o alho, o sal, a pimenta e cozinhe por 3 minutos. Tempere com espaguete e polvilhe com cebolinha picada.
etapa 3
Macarrão com Salame e Cogumelos
Ferva o macarrão, coloque em uma peneira. Refogue a cebola em óleo vegetal, acrescente os cogumelos picados e o salame, frite por 5 minutos. Em seguida, coloque os tomates picados, azeitonas, pimenta, maionese e manjericão na panela. Tempere com sal, pimenta, mexa e cozinhe em fogo baixo por 3 minutos. Despeje o macarrão quente com molho cozido, mexa, polvilhe com queijo ralado.
