A pizza é amada e respeitada em todo o mundo. O prato napolitano ganhou imensa popularidade e se tornou um dos símbolos da Itália. No entanto, a pizza não pode ser considerada um alimento dietético. Para não se preocupar com quilos a mais e saborear um prato delicioso, prepare por conta própria uma base e um molho que seja seguro para sua figura.
Fazendo uma massa saudável
As pizzas em lojas e restaurantes devem ser evitadas durante a dieta. Este alimento não contribui para a perda de peso, pois contém uma quantidade bastante grande de ingredientes gordurosos. Mas em casa, fazer pizza saborosa e saudável é bem real. Porém, todo o processo deve estar sob seu controle: até a massa deve ser feita por você.
Para uma massa saudável e segura para a figura, você vai precisar de uma colher de chá de azeite, 250 g de farinha, sal na ponta de uma faca. Coloque os ingredientes indicados no liquidificador e adicione 5-6 colheres de sopa de água fervida morna. Comece a misturar tudo, adicionando gradualmente o líquido. Como resultado, você deve ter uma massa elástica e densa em consistência. Deve-se ressaltar que pode ser conservado na geladeira por vários dias.
Para aqueles que se preocupam com sua figura, chefs famosos recomendam o uso de farinha integral. Este produto é rico em fibras, o que é muito útil para emagrecer: satura rapidamente e por muito tempo. A farinha integral também torna a massa mais espessa. Devido a isso, é capaz de suportar até mesmo um recheio pesado de vegetais.
Os segredos de um delicioso molho de baixa caloria
Além da massa, atenção ao molho: ele deixará a base mais suculenta e macia. Ao preparar uma refeição dietética, desista do uso de maionese ou ketchup e crie você mesmo um molho com 3 tomates pelados, uma colher de chá de azeite de oliva, 2-3 raminhos de salsa e manjericão. Pique os ingredientes, coloque no liquidificador e pique bem. Adicione pimenta, sal e alguns dentes de alho, se desejar.
Observe que o molho caseiro não utiliza açúcar, o que reduz significativamente o teor calórico total do prato. Se não quiser mexer em descascar tomates, leve o ingrediente preparado "no seu próprio sumo". O molho de tomate é a melhor opção para uma pizza diet.
