Qualquer acompanhamento será supérfluo para este prato. Sirva o peixe com rúcula, salada de tomate cereja (tempere com vinagre balsâmico). O próprio gilthead cozido é ideal para quem faz dieta, com uma média de apenas 200 calorias por peixe.
É necessário
- Para duas porções:
- - 2 dorado;
- - 2 limões;
- - 2 colheres de sopa. colheres de sopa de azeite;
- - tempero para peixe;
- - sal marinho, pimenta.
Instruções
Passo 1
Pré-aqueça o forno a 180 graus.
Passo 2
Limpe a dorada das escamas, corte as barbatanas, tente não danificar a pele. Estripar os dois peixes.
etapa 3
Esfregue o peixe com sal marinho, pimenta, temperos e azeite.
Passo 4
Corte a metade do limão em rodelas, coloque no peixe, descasque, para que a polpa não fique amarga depois de cozida.
Etapa 5
Coloque cada peixe em uma folha de papel alumínio. Cubra com suco de limão. Enrole o papel alumínio, os sucos não devem vazar dele.
Etapa 6
Coloque a dourada no forno, cozinhe por 25 minutos, depois asse por mais 5 minutos, mas em folha expandida.
