Dorada é um peixe marinho bastante gordo. É muito macio e também incrivelmente delicioso. Nesta receita, gilthead vai bem com tomates e batatas.
É necessário
- - 1 gilthead
- - 3 batatas
- - 1 lima ou limão
- - 1 cacho de espinafre
- - 10 tomates cereja
- - 3 colheres de sopa. eu. azeite
- - Sal e pimenta a gosto
Instruções
Passo 1
Enxágue o peixe, descasque, retire as tripas, enxágue bem e seque com papel toalha. Faça cortes nos dois lados do peixe.
Passo 2
Enxágue o limão ou lima, corte em 2 partes iguais. Corte uma parte em fatias ou círculos e esprema o suco da outra parte. Lave o espinafre em água fria, seque e pique finamente.
etapa 3
Em cada corte feito no início, coloque uma rodela de limão, polvilhe com espinafre por cima do peixe.
Passo 4
Combine o suco de limão, o azeite, o sal e a pimenta em uma tigela pequena, misture tudo bem. Espalhe a mistura resultante no peixe.
Etapa 5
Descasque as batatas, enxágue e corte em cubos. Lave os tomates cereja, corte ao meio e coloque com as batatas numa forma. Coloque o peixe no meio. Ligue o forno a 190-200 graus, espere 10 minutos para que aqueça.
Etapa 6
Cubra o molde com papel alumínio e leve ao forno por 25-30 minutos. Transfira o peixe pronto para um prato, coloque os legumes ao lado e sirva.
