Batatas fritas são uma ótima refeição familiar. Perfumado e satisfatório, reunirá toda a família à mesa. Aprenda a fritar batatas com cebola e banha. Talvez esta comida se torne o prato principal de sua família e seu preparo se transforme em um verdadeiro ritual.
É necessário
-
- batatas;
- cebola;
- banha;
- sal;
- verdes.
Instruções
Passo 1
Pegue um pedaço de banha. Batatas fritas ficarão mais saborosas se o bacon for com camadas de carne. Lave o bacon em água fria corrente e seque com uma toalha de papel.
Passo 2
Corte o bacon em rodelas de 5 mm de espessura. Deve haver fatias de banha suficientes para forrar o fundo da frigideira onde você vai fritar as batatas.
etapa 3
Descasque as batatas, enxágue bem. Corte cada batata ao meio e, em seguida, corte cada metade em fatias de 2–3 mm. Lave as batatas picadas em água fria novamente.
Passo 4
Descasque a cebola, pique.
Etapa 5
Coloque o bacon em uma frigideira, coloque no fogo. Batatas fritas em frigideira de ferro fundido são muito saborosas, mas você também pode levar uma frigideira com revestimento antiaderente.
Etapa 6
Frite a banha de um lado até dourar. Vire delicadamente e cozinhe por alguns minutos. Isso deve ser feito sem cobrir a panela com uma tampa.
Etapa 7
Coloque as batatas por cima do bacon frito. Tampe a frigideira e frite as batatas, mexendo de vez em quando, em fogo baixo.
Etapa 8
Junte a cebola picada às batatas fritas 10 minutos antes do final do cozimento. Misture tudo e leve as batatas até ficarem macias.
Etapa 9
Tempere as batatas e cebolas com sal 5 minutos antes do final da fritura.
Etapa 10
Coloque num prato as batatas acabadas com uma crosta dourada e crocante. Polvilhe com cebolinha picada e baby dill. Sirva salada de legumes, cogumelos em conserva ou em conserva, pepinos e tomates com batatas fritas e cebolas. Você também pode colocar filetes de arenque salgado na mesa.
Bom apetite!
