A salada César pode ser variada, mais refinada e mais satisfatória se for preparada com camarão e rúcula.
É necessário
- Camarão - 0,5 kg
- Rucola - 2 pacotes
- Pão - 150 g
- Maionese - 100 ml
- Alho - 3 cravos
- Molho de soja - 2 colheres de chá
- Azeite - 0,3-0,5 colheres de sopa
- Suco de limão - 1-1, 5 colheres de sopa
- Tomate cereja - 6 unid.
- Parmesão - 100 g
- Sal
Instruções
Passo 1
Começamos a cozinhar a salada fazendo biscoitos:
-Para fazer isso, pegue um pão, corte em cubinhos pequenos e seque-os previamente numa frigideira untada com azeite e um dente de alho.
Passo 2
Cozinhar o molho:
- Bata a maionese e o azeite. Adicione um limão, dois dentes de alho picados e misture tudo bem até ficar homogêneo.
etapa 3
Cozinhar camarão:
- Lave e seque os camarões crus. Despeje o molho de soja na frigideira e frite os camarões por 7 a 10 minutos, mexendo com uma colher. Em seguida, deixe-os esfriar e limpar.
Passo 4
Lave a rúcula em água fria, seque e envie para um prato fundo. Adicione metade do nosso molho, o camarão e misture bem. Em seguida, coloque tudo em um prato, espalhe os biscoitos e as rodelas de tomate por cima. Coloque o molho restante em um saco de confeitar e decore a salada, esfregue parmesão ou qualquer outro queijo duro por cima.
