O creme de banana é incrivelmente saboroso e aromático. Com ele, os bolos tornam-se uma verdadeira iguaria exótica. Ao mesmo tempo, os bolos de biscoito são embebidos com esse creme muito rapidamente. Ele faz bolos macios e arejados.
Creme de banana com leite condensado
Para preparar o creme, você precisará dos seguintes ingredientes:
- banana madura (deve haver pontos pretos na casca) - 3 unid.;
- leite condensado - 1 lata;
- açúcar de baunilha - 1 saqueta;
- manteiga (pode ser usada com baixo teor de gordura) - 200 g.
Primeiro você precisa tirar o óleo e deixá-lo em temperatura ambiente por 1-2 horas. Durante esse tempo, terá tempo para amolecer. Em seguida, pegue as bananas e descasque-as. Corte a fruta em rodelas finas. Coloque a manteiga e as bananas no liquidificador e bata a mistura por 5-7 minutos.
Abra uma lata de leite condensado e regue com os ingredientes principais. Adicione um saco de açúcar de baunilha e mexa com uma colher. Em seguida, ligue o liquidificador em velocidade média e continue batendo a massa até ficar homogêneo. Quando o creme estiver pronto, você pode untar imediatamente os bolos de biscoito com ele. Ao mesmo tempo, recomenda-se rechear o meio do bolo com uma grande porção de creme de leite para que depois a sobremesa não fique seca.
Creme azedo de banana
Este creme requer os seguintes produtos:
- banana - 2 unid.;
- açúcar de confeiteiro - 2 colheres de sopa. colheres;
- vanilina - 1 saqueta;
- creme de leite - 200 g.
Pegue o creme de leite e adicione açúcar de confeiteiro. Comece a bater os ingredientes na batedeira por 5 minutos. Pegue as bananas, descasque-as e corte-as em pequenos pedaços. Envie para um liquidificador e amasse suavemente. Transfira para o creme de leite e continue batendo por mais 10 minutos. Em seguida, você pode untar os bolos de biscoito com creme de banana pronto.
Creme de Banana à Base de Creme
Este creme é ótimo para bolos que não ficam embebidos em calda. Para prepará-lo, você precisa do seguinte:
- creme de leite - 250 g;
- banana - 3 unid.;
- açúcar de confeiteiro - 100 g;
- Licor Baileys - 1 colher de sopa. a colher.
Pegue as bananas, descasque-as, corte em pedaços pequenos e amasse com um garfo para fazer um purê homogêneo. Adicione o licor e misture bem a massa. Pegue uma tigela e despeje o creme gelado nela. Comece a batê-los com uma batedeira. Adicione o açúcar de confeiteiro após 5 minutos. Em seguida, continue batendo o creme até engrossar. Em seguida, adicione o purê de banana a eles, usando uma colher, misture delicadamente os ingredientes. Quando a mistura estiver homogênea, você pode usá-la para fazer um bolo.
