No outono ou inverno, você precisa experimentar esta receita pelo menos uma vez. Os muffins de abóbora são aromáticos e de cor laranja brilhante como as folhas de outono. Com uma caneca de chá de ervas aromáticas em uma das mãos e com muffin de abóbora na outra, todos os sintomas de depressão desaparecem instantaneamente.
Um pouco sobre abóbora
Um dos vegetais mais saudáveis é a abóbora. Pode ser utilizado para preparar uma extraordinária variedade de pratos deliciosos e saudáveis que vão agradar a todos - desde sopas a sobremesas.
Todos sabem que a abóbora contém uma grande quantidade de vitaminas e minerais. Além disso, a abóbora é um alimento dietético e uma fonte rica em fibras. Os pratos de abóbora energizam, melhoram o humor e o bem-estar, ajudam a suavizar as rugas, rejuvenescer e limpar o corpo e melhorar a condição da pele. A abóbora é composta por 90% de água, mas, apesar disso, contém muitas proteínas, carboidratos e aminoácidos, por exemplo, vitaminas A, C, E, K, grupo B, minerais magnésio, cálcio, flúor, zinco, fósforo e outros. A abóbora também melhora a condição do sangue.
Além da própria polpa de abóbora, as sementes de abóbora também têm propriedades úteis. São conhecidos por suas propriedades antiparasitárias, além do alto teor de vitamina E, que ajuda a retardar o processo de envelhecimento, melhorar o estado da pele, cabelos e unhas.
A abóbora vai bem com quase todos os alimentos. Em primeiro lugar, são vários vegetais e frutas, depois cereais e leite, frutos do mar.
A abóbora pode ser preparada de qualquer maneira - na forma de sopas, doces, mingaus, panquecas, tortas, guisados ou na forma pura.
Muffin de abóbora e queijo cottage
A abóbora pode ser usada para fazer uma variedade de sobremesas, como charlotte, bolo, biscoitos, tortas e muito mais.
Uma das receitas fáceis e simples de deliciosos assados de abóbora é um muffin. Normalmente, as crianças não gostam muito de abóbora pura ou em mingau, mas esses bolinhos deliciosos não vão deixar nenhuma criança indiferente.
A massa para este prato é feita em apenas dez minutos e levará 45 minutos para assar.
Para preparar três porções de muffins de abóbora, você precisará dos seguintes componentes: 150 gramas de abóbora, 50 gramas de óleo vegetal, 1 saco de vanilina, um ovo de galinha, meia colher de chá de bicarbonato de sódio, 150 gramas de açúcar, 200 gramas de farinha de trigo, 125 gramas de queijo cottage e sal na ponta de uma faca …
A abóbora deve ser escolhida em uma cor amarela brilhante, sem odores estranhos. Também é importante escolher um bom requeijão - deve ser natural, sem vários aditivos.
Para inchar os cupcakes, a farinha deve ser da mais alta qualidade.
A abóbora deve ser separada da casca e picada no liquidificador até ficar mole.
Coloque o açúcar e os ovos em uma tigela funda e misture com um batedor ou batedeira. Em seguida, adicione o purê de abóbora e misture novamente.
Ao mesmo tempo, o requeijão é batido no liquidificador até ficar homogêneo e transferido para uma mistura de ovos, açúcar e abóbora. Misture bem todos os componentes.
Em seguida, farinha peneirada, óleo, sal, refrigerante e vanilina são adicionados a esta massa e misturados novamente.
A massa acabada é despejada em uma assadeira pré-preparada ou em várias formas pequenas. Durante o processo de cozedura a massa vai aumentar de volume, o que deve ser levado em consideração no preenchimento dos formulários.
Asse o bolo por 45 minutos a 200 graus Celsius.
O tempo de cozimento pode variar dependendo das características do forno.
Um pequeno truque: para descobrir a prontidão do cozimento, é necessário furar o produto com um palito ou palito de madeira. Se o palito estiver seco, o bolo está pronto.
Segundo as tradições inglesas, costuma-se tomar chá com bolos de manteiga quentes.
Mas, a critério da anfitriã, os cupcakes podem ser pré-resfriados e depois servidos.
Os pastéis aromáticos vão surpreender todos os familiares e convidados com seu sabor e ternura.
Queque De Canela De Leite De Abóbora
Esta receita para fazer muffins irá surpreendê-lo com sua simplicidade e seu aroma de canela e abóbora de dar água na boca. O tempo de cozimento não demorará muito - 30 minutos.
Para assar oito muffins, você precisará de: 90 gramas de manteiga, 300 gramas de farinha de trigo, uma colher de sopa de canela em pó, três ovos, uma colher de açúcar, 200 ml de leite, 200 gramas de abóbora descascada, 1 colher de chá de fermento e uma pitada de sal.
Primeiro, você precisa misturar todos os ingredientes secos em uma tigela funda: a farinha (peneire com antecedência), o fermento, a canela e uma pitada de sal.
Em outra tigela, misture os ovos, o leite e a manteiga. Despeje o açúcar neles e bata no liquidificador ou batedeira. Despeje delicadamente a mistura seca na mistura de leite e sove a massa. Em seguida, adicione a abóbora à massa, previamente ralada ou esmagada até ficar mole.
Pré-aqueça o forno a 200 graus. Despeje a massa nas formas, deixando um pequeno espaço em cima para que o bolo cresça e não escorra.
Asse os muffins por 25 minutos ou até ficarem macios, dependendo do forno.
Após assar, deixe os muffins repousarem por dez minutos, depois coloque em uma travessa e deixe esfriar. Pode ser servido à mesa.
Você pode decorar os muffins com açúcar de confeiteiro por cima.
Muffin de abóbora com semolina
Cupcake é um café da manhã completo. E se for feito à base de semolina e abóbora, é duplamente útil e pode energizar por muito tempo.
O tempo de preparo do bolo é de cerca de 1 hora. O conteúdo calórico dos produtos assados é de cerca de 230 quilocalorias.
Ingredientes necessários: Uma xícara de semolina, 250 gramas de abóbora descascada, 1 colher de chá de canela, 100 gramas de açúcar (de preferência marrom), 100 de manteiga, dois ovos de galinha, 1 colher de chá de fermento em pó e uma pitada de sal.
A abóbora deve ser preparada: casca, sementes e fibras. Enxágüe, seque e coloque em uma assadeira. Envie a abóbora para assar por 20 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus. Como alternativa, a abóbora pode ser fervida em água por 15 minutos, permitindo que o excesso de água escorra depois. Depois de cozinhar a abóbora, deve ser resfriada, cortada em rodelas pequenas. Depois de colocar em uma tigela, aqueça com uma pitada até fazer purê.
Em seguida, acrescente a semolina, o açúcar, o sal, o fermento e a canela à massa. Misture bem a massa com a adição de manteiga.
Um pequeno truque: para deixar o prato ainda mais saudável, você pode adicionar mel em vez de açúcar.
Deixe a massa por 15 minutos para aumentar a semolina e depois misture novamente.
À parte, você precisa bater os ovos em uma espuma fofa e transferir para a massa. Misture tudo bem. A mistura para assar está pronta. Na consistência, deve se parecer com creme de leite espesso
A massa é posta em uma forma pré-untada e levada ao forno pré-aquecido a 180 graus. O bolo deve ser assado por 40 minutos.
Você pode verificar a disponibilidade dos produtos assados usando uma vara de madeira, conforme descrito acima.
O bolinho perfumado está pronto.
Muffins de abóbora
Um muffin é um bolo em pequenas porções. Normalmente, um muffin pode ser diferenciado de um bolo pela presença de um creme por cima ou por uma variedade de corantes.
O renomado chef prepara muffins de abóbora para seus filhos. Ficam incrivelmente saborosos e a receita não vai complicar nenhuma dona de casa. Basta observar as proporções corretamente e ter um pouco de paciência.
Para fazer muffins de abóbora, você precisará de dois conjuntos de ingredientes: para os próprios muffins e para as natas para eles.
Massa de muffin: 400 gramas de abóbora, 350 gramas de açúcar mascavo, 4 ovos de galinha, uma pitada de sal marinho, 300 gramas de farinha de trigo, 2 colheres de chá de fermento em pó, um punhado de nozes, 1 colher de chá de canela em pó, 175 gramas de azeite.
Para preparar o creme, você vai precisar de: as raspas de uma clementina (ou laranja, mas a clementina é mais macia) e 1 limão, o suco de meio limão, meio copo de creme de leite, duas colheres de chá de açúcar em pó, uma saco de vanilina.
A abóbora é cortada em pequenos cubos e picada no liquidificador. Açúcar, ovos, uma pitada de sal, farinha, fermento, canela, nozes e manteiga devem ser enviados para o purê de abóbora. Moa todos os componentes com um liquidificador até ficar homogêneo.
Transfira a massa para as formas preparadas, deixando cerca de um quarto do espaço livre por cima.
Asse por 20 minutos a 180 graus Celsius.
Em seguida, os muffins devem repousar por dez minutos.
Para preparar o creme, as raspas de clementina (ou laranja), limão, suco de limão, creme de leite, vanilina e açúcar de confeiteiro são misturados em uma tigela funda. O creme está pronto.
Os muffins resfriados são decorados com creme por cima.
Opcionalmente, você pode decorar com os restos de raspas de frutas cítricas ou o que estiver na cozinha ao seu gosto e design.
Uma sobremesa linda e deliciosa está pronta para servir.
Queques de abóbora são ótimos para desfrutar com a família e amigos com um chá aromático.
