Frutas cristalizadas são uma guloseima saudável que pode substituir inteiramente os doces. É bom dá-los aos filhos. As frutas cristalizadas contêm muitas fibras, vitaminas e minerais. Macios e saborosos, eles fazem um maravilhoso par de chá ou até café.
É necessário
- - 1 kg de gengibre
- - 1 limão
- - 400 g de açúcar
- - 1/2 colher de chá canela em pó
- - uma pitada de noz-moscada moída
Instruções
Passo 1
Lave o gengibre em água corrente, seque e descasque. Corte em cubos, cerca de 1 cm por 1 cm e coloque em uma panela. Adicione o açúcar, adicione a canela e a noz-moscada, esprema o suco de limão. Misture bem, cubra e deixe em infusão por 4 horas.
Passo 2
Em seguida, coloque a panela em fogo baixo e cozinhe por 10 minutos, mexendo sempre. Deixe o gengibre esfriar por 3 horas e ferva novamente por 10 minutos. Repita este procedimento novamente. Cubra a bandeja com toalhas de papel e remova o gengibre resfriado da calda e espalhe na bandeja em uma camada fina.
etapa 3
Quando os lenços tiverem saturado o excesso de líquido, remova-os. Cubra as frutas cristalizadas com gaze e coloque em local ventilado por uma semana. Essas frutas cristalizadas são boas para servir com chá de ervas. Este é um excelente tratamento de inverno, pois o gengibre aumenta a imunidade e ajuda o corpo a resistir a doenças virais. Eles também têm um sabor doce-picante muito interessante.
