Deliciosos pastéis doces tornam a festa do chá muito mais interessante, então eu sugiro que você faça biscoitos - biscoitos de gengibre cristalizados. Não tenho dúvidas de que seus entes queridos apreciarão tal iguaria.
É necessário
- - farinha de trigo - 1, 5 xícaras;
- - manteiga - 250 g;
- - açúcar mascavo - 1 copo;
- - gengibre cristalizado - 1/2 xícara;
- - gema de ovo - 1 unid.;
- - vanilina - 1 colher de chá;
- - sal - 1/2 colher de chá;
- - gengibre em pó - 1/4 colher de chá;
- - fermento em pó - 1/4 colher de chá.
Instruções
Passo 1
Misture a manteiga com o açúcar mascavo granulado e bata em velocidade média na batedeira. Para dissolver completamente o açúcar, despeje-o não de uma vez, mas em várias etapas.
Passo 2
Na mistura de ar resultante de manteiga e açúcar granulado, adicione a gema de ovo crua, bem como a vanilina, junto com o gengibre em pó. Bata a mistura resultante até ficar homogêneo, acrescente o gengibre cristalizado finamente picado com uma faca. Misture tudo corretamente.
etapa 3
Adicione a mistura seca de fermento em pó, sal e farinha de trigo à massa de óleo principal. Depois de misturar tudo na batedeira até ficar homogêneo, você obterá uma massa para futuros biscoitos doces.
Passo 4
Com uma colher de chá, espalhe a massa resultante em uma assadeira enfarinhada de modo que haja uma distância de pelo menos 3 centímetros entre os biscoitos. Você deve acabar com cerca de 50 biscoitos. Envie-os para um forno pré-aquecido a 190 graus e cozinhe na grelha do meio por 10-12 minutos.
Etapa 5
Após o cozimento, coloque a massa dourada por 5 minutos no forno, em seguida remova-a sobre a travessa com uma espátula de metal e coloque em uma camada. Portanto, os cookies devem repousar até esfriarem completamente, ou seja, cerca de 45 minutos. Bolachas doces com gengibre cristalizado estão prontas!
