O chucrute é uma salada saudável em si. Mas você pode diversificar o seu cardápio sem muito dinheiro, e também com muito benefício para toda a família com a ajuda de receitas de saladas de chucrute que vão agradar a casa.
É necessário
- Receita 1:
- - 1 pimentão doce (amarelo);
- - 1 maçã doce e azeda média;
- - 3 grandes tubérculos de batata;
- - 3 colheres de sopa. eu. óleo vegetal;
- - 300 g de chucrute;
- - 3 tiras de bacon;
- - 1 cebola grande;
- - Sal e pimenta a gosto.
- Receita 2:
- - 200 g de chucrute;
- - 100 g de queijo;
- - 2 ovos de galinha;
- - 2 raízes de salsa;
- - 0,5 cebola;
- - sal e pimenta;
- - óleo vegetal.
- Receita 3:
- - 400 g de chucrute;
- - 1 beterraba;
- - 3 colheres de sopa. eu. óleo vegetal;
- - 1 Colher de Sopa. eu. raiz-forte;
- - salsa;
- - um pouco de açúcar e sal.
Instruções
Passo 1
Em geral, o repolho devidamente cozido não precisa de preparação prévia. Mas se ficar muito salgado, é aconselhável enxaguar com água fria, esprema-o. Lave bem as batatas, coloque-as em uma panela com água e leve ao fogo, sal, cozinhe com o uniforme até ficarem cozidas. Deixe esfriar, descasque e corte em cubos médios e coloque em uma tigela.
Passo 2
Descasque a cebola, pique. Corte o bacon em cubinhos, frite em uma panela com 1 colher de sopa. eu. óleo vegetal por 3 minutos. Coloque a cebola ali, cozinhe por mais 3 minutos. Coloque o bacon frito e a cebola com as batatas picadas, mexa e deixe embaixo da tampa. Lave a maçã e o pimentão amarelo, descasque-os, corte-os em cubos, envie para uma tigela.
etapa 3
Retire o chucrute da salmoura, corte em pedaços de 2 cm, coloque com o resto dos ingredientes, tempere com pimenta e sal. Misture em uma tigela separada 1 colher de sopa. eu. salmoura com óleo vegetal, tempere a salada, misture bem. Refrigere a salada pronta e sirva.
Passo 4
Pegue 200 g de chucrute e esprema da salmoura, você pode enxaguar em água fria corrente. Coloque alguns ovos de galinha em uma concha e leve ao fogo baixo, cozinhe até ficar macio. Esfrie e descasque os ovos, pique finamente. Recomenda-se cortar o repolho em pedaços pequenos, após o que é necessário misturá-lo com os ovos. Rale o queijo em um ralador grosso e envie para uma tigela. Descasque metade da cebola e pique bem. Pique as raízes da salsa. Combine todos os produtos, sal e pimenta, tempere com óleo vegetal, mexa.
Etapa 5
Lave bem as beterrabas e cozinhe em fogo médio até ficarem bem cozidas. Enquanto as beterrabas estão cozinhando, você pode preparar todos os outros ingredientes necessários para a salada. Aperte o chucrute e corte arbitrariamente (como quiser). Descasque a beterraba acabada, rale ou corte em tiras. Misture o repolho com a beterraba, adicione raiz-forte, açúcar, sal (se necessário) e óleo vegetal aos vegetais. Misture tudo bem, coloque em uma saladeira e decore com salsa. Esta salada vai bem com batatas cozidas ou assadas.
