Como você sabe, o cardápio do Ano Novo deve ser variado, por isso as recepcionistas preparam saladas e petiscos para todos os gostos. É raro que uma refeição festiva seja completa sem uma salada com palitos de siri ou carne de siri. As mais deliciosas e inusitadas saladas de caranguejo valem a pena enfeitar até a mesa do Ano Novo.
Salada de caranguejo com maçã verde para o ano novo
Ingredientes:
- 100 g de palitos de siri / carne de siri;
- uma jarra de milho enlatado (cerca de 100 g);
- 2 ovos cozidos;
- 1 maçã azeda de tamanho médio (verde);
- um pequeno cacho de endro;
- 50-60 ml de maionese;
- uma pequena pitada de sal.
Preparação:
1. Despeje o milho em uma saladeira (sem líquido).
2. Lave a maçã e corte em cubinhos, coloque sobre o milho.
3. Descasque e corte os ovos cozidos e resfriados.
4. Corte os palitos de caranguejo em cubos pequenos.
5. Pique o endro e acrescente ao resto dos ingredientes.
6. Coloque a maionese em uma saladeira e misture todos os ingredientes da salada.
Salada de ano novo com palitos de siri e couve chinesa
Ingredientes:
- 150 g de couve chinesa;
- 100 g de palitos de caranguejo;
- 100 g de queijo duro;
- 100 g de milho enlatado;
- 1 pepino fresco pequeno;
- 2 colheres de sopa de maionese;
- Um pouco de sal.
Preparação:
1. Repolho à Pequim pique finamente em tiras finas, coloque em uma tigela, sal e amasse um pouco.
2. Pique os palitos de caranguejo aleatoriamente, mas não muito grosseiramente.
3. Despeje o milho no repolho e nos palitos.
4. Rale o queijo em uma saladeira.
5. Pique o pepino lavado em cubos ou tiras.
6. Tempere a salada com a maionese e misture bem.
Salada de carne de caranguejo para o Ano Novo
Ingredientes:
- 100 g de queijo duro;
- 200 g de carne de caranguejo;
- 2 cenouras cozidas;
- 3 ovos cozidos;
- 3 colheres de sopa de maionese.
Preparação:
1. Coloque a salada em camadas em um prato adequado.
2. Primeira camada: carne de caranguejo ralada em um ralador grosso. De cima, cada camada é untada com maionese.
3. Em seguida, coloque uma camada de queijo ralado;
4. Rale as cenouras fervidas com a próxima camada;
5. Em seguida, coloque uma camada de proteínas raladas.
6. Camada superior de alface - gemas raladas. Você pode decorar a salada como desejar.
