Na estação fria, o corpo começa a enfraquecer e precisa de uma porção adicional de vitaminas. O preparo e o uso diário de saladas de inverno é uma das formas não só de diversificar o cardápio, mas também de saturar o corpo com substâncias úteis.
Inclua em sua dieta diária mais vegetais, frutas e frutos silvestres, especialmente os crus. No inverno, é bom comer chucrute caseiro com cebola ou cranberries.
Salada de repolho branco com frutas vermelhas
Para torná-lo saboroso e saudável, prepare uma salada de repolho branco fresco com cenoura, açúcar, cranberries embebidas ou mirtilos.
Corte uma pequena cabecinha de couve e algumas cenouras com uma faca ou picador, sacuda tudo com as mãos para que o suco apareça. Adicione, se desejar, um pouco de sal, açúcar e algumas colheres de sopa de frutas vermelhas. Tempere tudo com azeite.
Salada de legumes "inverno": uma receita simples
A salada de inverno de beterraba, repolho e cenoura limpa bem o corpo e o satura com vitaminas.
Para preparar esse prato, é preciso picar bem os vegetais, espremer um pouco e adicionar uma gota de óleo.
Se a salada parecer muito sem graça, adicione um pouco de sal e açúcar.
Opções adicionais de saladas saudáveis
As saladas coreanas feitas de cenoura, berinjela, beterraba ou repolho são deliciosas e saudáveis. É verdade que, para quem sofre de doenças do pâncreas, é melhor limitar o consumo. Para essas doenças, é melhor excluir os pratos picantes do seu menu.
Saladas de rabanete preto ou verde com adição de cenoura, alho, pimenta, coentro. O óleo vegetal é adequado para temperar e, de preferência, o azeite ou a maionese. O rabanete deve ser usado com cautela em pessoas com doenças da vesícula biliar, fígado e pâncreas. Embora seja muito útil, pode agravar doenças crônicas.
A salada de inverno com batata cozida, pepino em conserva ou em conserva e cebola é muito saborosa e saudável. Faça você mesmo o molho, de acordo com suas preferências, ou use maionese pronta, manteiga ou creme de leite.
Salada de feijão (pode ser enlatada), com adição de carne de frango, cogumelos fritos e cebolas e temperada com maionese - muito satisfatória, saudável e saborosa.
