Se você adora batatas fritas, mas tem medo de comprá-las na loja por causa da composição nociva, esta receita é para você.
É necessário
- - 3 batatas grandes,
- - 30 g de manteiga,
- - 100 g de aveia,
- - 5 colheres de sopa. farinha de trigo,
- - especiarias para escolher,
- - 1 ovo,
- - 2 g de fermento seco.
Instruções
Passo 1
Primeiro, ferva as batatas até ficarem macias.
Passo 2
Em seguida, escorra, purê de batata, adicione a manteiga e os temperos. Ao mesmo tempo, dissolva o fermento em água morna e deixe por 5 minutos.
etapa 3
Moa a aveia no liquidificador.
Passo 4
Adicione a aveia, o fermento e o ovo ao purê resfriado. Sove uma massa não muito íngreme, deve grudar um pouco nas mãos. Deixe descansar por 15-20 minutos.
Etapa 5
Coloque papel manteiga sobre a mesa, pincele com óleo de girassol, pegue um pedaço de massa e polvilhe um pouco de farinha por cima.
Etapa 6
Amasse a massa um pouco no papel, cubra com filme plástico e abra com um rolo de massa em uma camada fina.
Etapa 7
Retire o filme e faça círculos com um copo.
Etapa 8
Aqueça o óleo de girassol suficiente em uma frigideira funda em fogo alto e comece a fritar as fatias. Eles são fritos rapidamente, cerca de 10-15 segundos de cada lado. O principal é não cozinhar demais, senão o sabor se perde.
Etapa 9
Quando os chips estiverem cozidos, polvilhe-os com colorau.
