Batatas fritas são um lanche muito prejudicial à saúde. No entanto, todos os seus danos estão no óleo de girassol no qual as batatas fritas são cozidas. Removendo o óleo, obtemos as mesmas batatas crocantes, só que muito mais úteis.
- vários tubérculos de batata jovem (5-7 pedaços)
- 2 claras de ovo
- especiarias (páprica em pó e pimenta)
- Um pouco de sal
1. Bata as claras em uma espuma, adicionando páprica, sal e pimenta.
2. Lave, descasque e corte os tubérculos de batata em tiras finas.
3. Coloque os palitos de batata em uma tigela e regue com a mistura de ovos.
4. Misture bem as batatas com as proteínas para que todos os pedaços fiquem uniformemente cobertos com esta mistura.
5. Cobertas com uma espécie de esmalte, as barras de batata devem ser dispostas em uma assadeira coberta com pergaminho.
6. Coloque a assadeira no forno quente e asse as batatas fritas em alta temperatura (cerca de 220 graus).
7. Após 10 minutos, remova o pergaminho e asse as batatas até que uma crosta dourada deliciosa se forme.
Depois de esfriar completamente com essas batatas fritas, toda a família pode triturar, sem prejudicar a saúde e a forma.
