Caçarola farta e saborosa com muitos cogumelos, espinafre e carne picada. Você pode cozinhar em uma panela ou no forno. Mas, do forno, a caçarola fica muito mais perfumada.
É necessário
- - 400 g de espinafre;
- - 250 g de carne picada, cogumelos, queijo duro;
- - 3 ovos;
- - 4 colheres de sopa. colheres de sopa de farinha;
- - 3 colheres de sopa. colheres de creme de leite;
- - 1 colher de chá de fermento em pó;
- - uma pitada de sal.
Instruções
Passo 1
Lave os cogumelos frescos, corte-os em rodelas, segure numa frigideira quente sem adicionar óleo até que o líquido evapore. Lave o espinafre, corte os talos, pique as folhas.
Passo 2
Despeje um pouco de óleo vegetal em uma frigideira com cogumelos, adicione o espinafre picado. Cozinhe por 2 minutos - o suficiente para o espinafre perder volume e amolecer. Transfira o conteúdo para uma tigela. Esfregue o queijo em um ralador grosso.
etapa 3
Envie os ovos e o creme de leite para uma tigela com espinafre e cogumelos, adicione a carne picada, 2/3 do queijo ralado, sove a massa. Finalize com farinha e fermento em pó por cima. Mexa até obter uma massa lisa e espessa.
Passo 4
Cubra a assadeira com pergaminho, o papel deve cobrir as laterais da forma. Coloque a massa pronta por cima. Polvilhe com o queijo restante, leve ao forno por 30-35 minutos a 180-190 graus. Certifique-se de que o queijo não queime por cima.
Etapa 5
Uma caçarola rápida com carne, espinafre e cogumelos está pronta. É igualmente saboroso quente e frio. Ótima opção para um jantar farto.
