Uma caçarola à base de massa com cogumelos no interior não é apenas saborosa, mas também satisfatória. Cozinhar não vai demorar muito. No sabor e na composição, esta caçarola lembra lasanha com cogumelos. A massa substitui a massa.
É necessário
- para 2 porções:
- - massa crespa 100 g;
- - cogumelos congelados 400-500 g;
- - bacon 100 g;
- - tomates frescos 4 peças;
- - ovos 3 pcs.;
- - creme de leite ½ colher de sopa;
- - manteiga 4 colheres de sopa. eu.;
- - queijo ralado duro 150 g;
- - salsa picada 1 colher de sopa. eu.;
- - 1 dente de alho;
- - sal, pimenta-do-reino moída;
- - óleo vegetal para lubrificação de moldes.
Instruções
Passo 1
Mergulhe o macarrão em água fervente com sal. Deve haver cerca de três vezes mais água do que macarrão, então eles não vão ferver. É melhor levar macarrão duro. Após 10-15 minutos de fervura, filtre a massa por uma peneira e recheie com uma parte da manteiga.
Passo 2
Preparado, descongelado naturalmente, corte os cogumelos em rodelas. Você pode pegar os cogumelos que quiser. Preste atenção aos brancos e cogumelos. Estes cogumelos têm um cheiro mais intenso e vão bem com massas.
etapa 3
Pique o bacon em tiras finas. Tomates frescos, cortados em cubos médios. Frite levemente o bacon em uma frigideira, coloque em um prato. Frite os cogumelos e os tomates em azeite, sal e pimenta.
Passo 4
Você pode fritar bacon, tomate e cogumelos juntos e colocá-los como recheio em uma camada, ou pode colocar separadamente bacon em uma camada, cogumelos e tomates em uma camada separada. Separadamente, a aparência da caçarola será notavelmente diferente na cor em cada camada.
Etapa 5
Bata os ovos com o creme de leite até aproximadamente dobrar de volume. Adicione o queijo ralado, as ervas picadas e o alho à massa resultante. Adicione sal e pimenta a seu gosto.
Etapa 6
Todos os recheios estão prontos. Começamos a formar a caçarola. A travessa destinada à caçarola é untada cuidadosamente com óleo vegetal. Coloque metade da massa cozida em uma forma untada. Em seguida, colocamos uma camada de cogumelos com tomate, uma camada separada de bacon. Coloque o restante da massa por cima.
Etapa 7
Recheie com a mistura de ovo e queijo e decore com ervas. Assamos no forno por 15 minutos a uma temperatura de 150-200 graus.
Etapa 8
Retire a caçarola acabada do forno. Polvilhe com manteiga. Deixe esfriar um pouco e coloque com cuidado sobre um prato com duas espátulas largas. O creme de leite pode ser servido com a caçarola. Tempo de cozimento 45 minutos.
