Delicada carne de frango assada no forno com tomate e berinjela sob uma deliciosa crosta de queijo é o jantar perfeito para toda a família. Além disso, você não precisa gastar muito tempo para preparar este prato.
É necessário
- -500 gramas de filé de frango,
- -2 berinjela,
- -2 tomates,
- -100 gramas de queijo duro,
- -3 dentes de alho,
- - um pouco de verduras frescas,
- -100 gramas de maionese,
- - um pouco de sal marinho,
- - um pouco de pimenta-do-reino moída.
Instruções
Passo 1
Lave as berinjelas, descasque, corte em pratos. Coloque os pratos num prato, sal a gosto e deixe repousar cerca de meia hora. Escoamos o suco.
Passo 2
Lavamos bem o filé de frango, cortamos longitudinalmente em 3-4 pedaços. Envolvemos os pedaços de carne em papel alumínio e batemos. Tempere com sal e pimenta.
etapa 3
Meus tomates, então cortados em círculos.
Misture a maionese com alho picado e ervas frescas.
Passo 4
Frite os pratos de berinjela em uma pequena quantidade de óleo vegetal dos dois lados por um minuto.
Etapa 5
Colocamos algumas das berinjelas preparadas no molde. Coloque o filé de frango por cima das beringelas, que cobrimos com as restantes. Coloque os tomates cortados em círculos sobre as berinjelas. Lubrifique os tomates com molho de maionese. Polvilhe com queijo ralado.
Etapa 6
Aquecemos o forno a 180 graus. Assamos a berinjela com frango por cerca de 50 minutos.
Tiramos o prato acabado do forno, deixamos repousar um pouco, cortamos em porções e servimos na mesa, decorando-o com ervas frescas.
