Como Cozinhar Berinjela Com Tomate E Queijo No Forno

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Como Cozinhar Berinjela Com Tomate E Queijo No Forno
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Vídeo: Como Cozinhar Berinjela Com Tomate E Queijo No Forno

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Anonim

A combinação da beringela com queijo e tomate dá origem a um sabor invulgar, mas muito agradável. Esse prato pode decorar as mesas do dia a dia e festivas como um lanche quente.

Como cozinhar berinjela com tomate e queijo no forno
Como cozinhar berinjela com tomate e queijo no forno

Ingredientes para fazer berinjela com queijo e tomate:

- 3-4 berinjelas pequenas;

- 200 gr de queijo duro;

- alguns tomates médios;

- 3 dentes de alho;

- maionese a gosto.

Cozinhar berinjela no forno

  1. Lave, seque e corte as berinjelas em círculos com um diâmetro de cerca de 7-8 mm. Unte generosamente com óleo e coloque em uma assadeira sobre pergaminho.
  2. Corte os tomates em rodelas finas e coloque por cima das beringelas. É importante que as canecas de tomate não sejam maiores do que canecas de berinjela. É melhor manter os vegetais aproximadamente do mesmo tamanho.
  3. Rale o queijo duro, misture em uma tigela com o espremedor de alho picado e uma quantidade suficiente de maionese.
  4. Em cima de cada porção do lanche, coloque uma colherinha de massa de queijo e alise com uma camada fina. Dica útil: se desejar, você pode adicionar ervas provençais secas ou manjericão ao queijo e à maionese.
  5. Coloque o prato no forno, aquecido a cerca de 180-190 graus. Asse as berinjelas até ficarem macias (cerca de 20-30 minutos).
  6. Um aperitivo quente pronto de berinjela com queijo e tomate pode ser decorado com folhas frescas de manjericão ou outras ervas. É melhor servir o aperitivo quente ou aquecê-lo antes de servir.

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