Muito pode ser dito sobre os benefícios das sementes de abóbora. Além da excelente composição vitamínico-mineral, que tem um efeito benéfico sobre o funcionamento do cérebro, sistema imunológico, urinário-reprodutivo e de todo o corpo, as sementes de abóbora contêm cucurbitina, uma substância capaz de matar parasitas em nosso corpo. O processo de torra das sementes é bastante simples e rápido.
Instruções
Passo 1
Fritar as sementes em uma panela. Lave as sementes de abóbora com água fria corrente e coloque em uma panela pré-aquecida com fundo grosso.
Passo 2
Frite as sementes, mexendo continuamente em fogo baixo por 15-20 minutos. Depois de as sementes estarem bem secas, mexendo sempre, prove-as para que não queimem.
etapa 3
Deixe as sementes torradas na frigideira esfriar.
Passo 4
Durante o cozimento, você pode salgar levemente as sementes enquanto ainda estão úmidas. Você também pode adicionar um pouco de óleo vegetal.
Etapa 5
Ao assar no forno, coloque as sementes em uma assadeira em camada fina.
Etapa 6
Pré-aqueça o forno a 140-150 graus e coloque a assadeira no forno.
Etapa 7
Frite por 20-30 minutos, retirando e mexendo periodicamente as sementes.
Etapa 8
Deixe as sementes esfriarem no forno, abrindo levemente.
