Que tipo de saladas não foram inventadas pela humanidade na história de sua existência. Além dos vegetais comuns, eles podem incluir carne, peixe, batata, macarrão e até arroz. Arroz cozido é adicionado à salada.
É necessário
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- arroz
- agua
- frigideira
Instruções
Passo 1
Para adicionar a saladas, o arroz de grão longo quebradiço é melhor. Para liberar o mínimo de amido pegajoso possível durante o cozimento, os cereais devem ser bem enxaguados. Despeje em uma peneira e enxágue em água corrente até que esteja completamente limpo. Se você não tiver uma peneira, pode fazer o mesmo em uma tigela comum. Encha o grão com água, enxágue, escorra a água turva, repita o procedimento várias vezes. Na última vez, você pode despejar água fervente sobre o cereal.
Passo 2
Coloque o arroz em uma panela e encha com água na proporção de 1: 1, ou seja, para um copo de arroz você vai precisar de 1 copo d'água. Não tenha medo, esse valor será suficiente. O arroz absorve facilmente a água, continuará a fazê-lo depois de ferver, já na salada. Se houver muita água, ela pode virar mingau.
etapa 3
Leve a panela ao fogo, leve para ferver, reduza imediatamente o fogo e leve a panela ao fogo até que toda a água seja absorvida. Assim que isso acontecer, desligue o fogão, tampe a panela e aguarde 5 minutos.
Passo 4
O arroz cozido ficará quebradiço e ligeiramente seco. Deixe esfriar e acrescente à salada.
Etapa 5
O arroz ficará muito melhor se você escolher variedades especiais cozidas no vapor que não fervam e retenham sua forma, não importa o quão cozido seja.
