A carne de frango é um dos alimentos mais populares e favoritos. Facilidade de preparo e resultados saborosos são suas principais vantagens. O frango é um produto dietético, mas ao mesmo tempo é uma fonte rica em proteínas. A coxa de frango pode ser considerada a parte mais deliciosa do frango, porque, quando cozida, acaba sendo moderadamente gordurosa e muito suculenta.
É necessário
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- coxinha de frango;
- molho de soja;
- limonada;
- verduras secas;
- óleo vegetal.
Instruções
Passo 1
Lave as coxinhas de frango em água fria corrente. Para cozinhar, é melhor usar carne fresca e resfriada, o prato ficará mais suculento. Se você estiver usando baquetas congeladas, descongele-as em temperatura ambiente antes de lavar.
Passo 2
Prepare o molho. Despeje o molho de soja e o suco de limão em uma tigela pequena e adicione ervas secas a gosto. Para 5 coxinhas de frango, você precisará de 5 a 7 colheres de sopa de molho de soja, 2 a 3 colheres de sopa de suco de limão.
etapa 3
Coloque as baquetas em uma frigideira pré-aquecida. É melhor usar uma panela antiaderente que possa ser usada para fritar sem óleo. Se você estiver usando uma frigideira comum, pré-aqueça um pouco de óleo vegetal nela (1 a 2 colheres de sopa) e coloque a carne fora. É mais conveniente colocar as canelas em uma fileira, enquanto coloca a polpa mais perto da borda da assadeira, para que possam caber mais.
Passo 4
Refogue as baquetas em fogo alto por um minuto, depois vire cada pedaço e refogue por um minuto. Reduza o fogo para médio.
Etapa 5
Despeje o molho preparado sobre as coxas. Adicione água fervida para que todo o líquido atinja a metade da espessura da carne. Quando o líquido começar a ferver, reduza o fogo e continue cozinhando o frango por cerca de 40 minutos. Lembre-se de girar as canelas de vez em quando. Isso permitirá que eles fiquem bem de molho no molho.
Etapa 6
Sirva as coxinhas de frango com enfeite. Batatas cozidas ou fritas combinam melhor com frango. O arroz também é um bom acompanhamento - na hora de servir, pode-se deitar sobre o molho em que foi cozida a carne.
