Se você quer preparar um jantar especial e gourmet, mas ao mesmo tempo quer que seja saudável, prepare um salmão. Peixe assado, que é enriquecido com aminoácidos e outros elementos úteis, combina perfeitamente utilidade e sofisticação. Além disso, o preparo do prato não leva muito tempo.
É necessário
- - carcaça de salmão recém-congelado;
- - 1 ovo;
- - 4 colheres de sopa. colheres de sopa de suco de limão;
- - 1 colher de chá de mostarda;
- - 1 Colher de Sopa. uma colher de manteiga;
- - 0,5 colheres de chá de óleo vegetal;
- - 1 cacho de verduras;
- - sal, pimenta, cardamomo e alecrim a gosto.
Instruções
Passo 1
Após descongelar o peixe - enxágue bem e seque com papel toalha. Esfregue o pedaço de peixe preparado com especiarias e despeje abundantemente com suco de limão. Embrulhe em papel vegetal ou papel alumínio. Coloque o peixe em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido.
Passo 2
Enquanto o peixe assa, prepare o molho. Ferva o ovo, amasse a gema com a mostarda. Despeje o óleo vegetal nesta mistura e misture tudo bem.
etapa 3
Lave e seque as verduras, pique bem. Adicione à mistura. Adicione creme de leite ou maionese, se desejar. Depois de assado o peixe, coloque-o em um prato e regue com o molho.
