O peixe branco é um peixe muito grande. A carne é branca, muito bem cortada em rodelas, tem um sabor agradável, a carne é muito gordurosa e macia. Este prato tem sabor e aroma inesquecíveis.
É necessário
- - 500 g de peixe branco;
- - folhas de repolho;
- - 200 g de creme de leite;
- - 2 dentes de alho;
- - pequenas beterrabas;
- - 2 colheres de chá caviar vermelho;
- - endro, sal, pimenta.
Instruções
Passo 1
Em primeiro lugar, é preciso descascar a beterraba crua, ralar grosseiramente e levar ao forno por uma hora.
Passo 2
Pique o endro e o alho finamente e junte o creme de leite. Este será o molho de creme azedo.
etapa 3
Em seguida, você precisa escaldar as folhas grandes da couve, cortar uma forma redonda delas e torcer um pouco as pontas. Calcule que uma porção do prato são duas folhas de couve.
Passo 4
Sal e pimenta o filé de peixe, espalhe com molho de creme de leite cozido. Coloque o molho no meio das folhas de couve e coloque o peixe por cima.
Etapa 5
Você precisa assar em uma folha de pergaminho no forno por cerca de 20 minutos. Se quiser que o prato fique mais suculento, embrulhe a folha de repolho em pergaminho. Pode deixar o peixe aberto - neste caso o prato vai secar um pouco.
