Você tem lúcio, mas não sabe cozinhá-lo deliciosamente? Eu gostaria de algo mais incomum do que apenas peixe frito. Portanto, asse o lúcio no forno em papel alumínio, você não vai se arrepender do tempo gasto. Não é uma pena colocar um prato desses em uma mesa festiva, é claro, se ele está lindamente decorado.
É necessário
- - pique;
- - limão;
- - especiarias para escolher;
- - nata;
- - sal e pimenta;
- - verdes.
Instruções
Passo 1
Limpe o lúcio como qualquer outro peixe - raspe as escamas, corte as barbatanas e guelras e o intestino. Lave com água fria, limpe e esfregue com especiarias na pele e também dentro do abdômen. Fica muito saboroso com coentro, tomilho ou alecrim. Certifique-se de sal e pimenta a gosto. Em seguida, regue com suco de limão.
Passo 2
Você pode colocar várias rodelas de limão dentro do lúcio. E unte a carcaça com creme de leite ou apenas regue com azeite. Embrulhe o lúcio em papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido. Desenrole o papel alumínio quase antes de terminar e asse sobre o peixe até ficar crocante.
etapa 3
Transfira o lúcio assado para um prato grande e alongado, decore lindamente com vegetais e ervas, rodelas de limão, cranberries e assim por diante. E sirva.
