Se você usar vários temperos e ervas ao cozinhar peixes, poderá melhorar o sabor do prato. Os temperos certos não só acentuam o aroma do peixe, mas também influenciam o seu sabor.
Em geral, quaisquer especiarias e condimentos são utilizados para cozinhar peixes, mas para revelar o sabor, é necessário dar preferência ao limão, lima, ervas, aipo, salsa e nabo. A combinação ideal seria peixe com erva-doce, qualquer pimenta (do preto à pimenta da Jamaica e vermelho), anis, alecrim, hortelã, manjericão ou erva-cidreira. Fazer experiências com especiarias e ervas adicionará um aroma e sabor agradáveis ao prato.
A opção culinária mais popular e comum é assar peixe em papel alumínio. Isso permite que você use um mínimo de ingredientes adicionais, e o peixe é muito macio e aromático. Às vezes basta adicionar cebola e limão para enriquecer o sabor. Alho, erva-doce ou manjericão podem ser adicionados, mas em pequenas quantidades.
Para preparar um delicioso caldo, pode-se usar o conjunto básico composto por pimenta da Jamaica, louro, cebola e salsa. Se quiser adicionar mais sabor e sabor ao prato, você pode adicionar um pouco de pimenta vermelha ou noz-moscada ao caldo. O caldo de peixe adquire um amargor refinado da sálvia.
Para deixar o peixe frito muito saboroso, basta adicionar sal e pimenta. Se quiser aproveitar ao máximo o prato, recomenda-se fazer uma marinada para o peixe, que será à base de azeite, ervas, pimenta, alho e sal. E para tornar o prato sofisticado, você pode experimentar com segurança noz-moscada, sementes de cominho, amêndoas ou coentro moído.
Na hora de preparar qualquer peixe, é preciso usar a quantidade de temperos e especiarias que vão conseguir revelar e enfatizar o sabor do peixe, mas ao mesmo tempo não o interromperão.
