A carne cozida em papel alumínio, complementada com vegetais, mostra-se muito macia, suculenta. Seu aroma não deixará ninguém indiferente.
É necessário
- - a carne de porco não é gorda - 1 kg;
- - cebolas - 2 peças;
- - cenouras - 2 peças;
- - Pimenta búlgara - 2 unid.;
- - alho - 3 dentes;
- - verdes - um monte;
- - gengibre - um pedaço de 3 cm;
- - Sal e pimenta a gosto;
- - molho de soja - 2 colheres de sopa
Instruções
Passo 1
Lave, descasque e pique os legumes. O tamanho do corte depende do seu gosto. Vegetais preparados maiores ficarão parecidos com um prato após o cozimento. Ralado finamente - dará mais suculência à carne. Coloque os vegetais em uma tigela. Gengibre vai muito bem com carne, mas se você não gosta de comida picante, não use.
Passo 2
Lave a carne, corte em pedaços. Para obter um prato saboroso e suculento, você precisa cortar as fibras. Coloque os pedaços de porco em uma tigela funda, cubra com o molho de soja e mexa. Adicione as ervas picadas, o gengibre ralado e o alho picado. Deixe a comida marinar por 30-50 minutos.
etapa 3
Pré-aqueça o forno a 180 graus. Prepare pedaços de papel alumínio, o seu tamanho depende das porções escolhidas. Espalhe o papel alumínio em uma assadeira, dobre as bordas, coloque pedaços de carne em cada molde. Espalhe por cima a cebola, a cenoura e o pimentão. Pimenta e sal um pouco. Você não precisa adicionar sal, porque molho salgado. Enrole o papel alumínio de forma que haja pouco espaço para o vapor escapar.
Passo 4
Cozinhe no forno por 2 horas. 10 minutos antes do final do cozimento, abra com cuidado o papel alumínio, você precisa dourar o prato. Sirva a carne em papel alumínio com legumes nos pratos. Polvilhe as ervas com ervas antes de servir, se desejar.
