A carpa prateada com legumes é um prato saboroso e saudável que deve fazer parte da dieta alimentar de todas as pessoas, principalmente se tiver um corpo jovem e em crescimento. Um mínimo de esforço, um pouco de tempo e um delicioso jantar está pronto.
É necessário
- - 2 kg de carpa prateada,
- - meio limão,
- - 1 cenoura,
- - 1 cebola,
- - 1 pimentão,
- - sal a gosto,
- - uma mistura de pimentas moídas a gosto,
- - endro a gosto,
- - salsa a gosto.
Instruções
Passo 1
Descasque o peixe e as entranhas, enxágue bem. Faça cortes profundos em um lado do peixe (cerca de 3 cm de distância).
Passo 2
Combine sal e pimenta (você pode adicionar um pouco de tempero de peixe, se desejar). Rale o peixe por todos os lados com uma mistura seca.
etapa 3
Corte o limão em rodelas de acordo com o número de cortes do peixe. Insira as fatias de limão nas incisões.
Passo 4
Corte as cenouras descascadas em meios círculos. Corte a cebola em cubos ou meias argolas a gosto. Enxágue os pimentões das sementes e corte em tiras.
Etapa 5
Dobre uma folha de papel alumínio em duas camadas. O lado brilhante deve estar voltado para fora. Transfira a carpa prateada para o papel alumínio.
Etapa 6
Coloque o endro e a salsa na barriga (não é preciso moer as verduras). Encha o peixe com os vegetais preparados. Espalhe os restantes vegetais ao longo do peixe. Sele o peixe em papel alumínio.
Etapa 7
Pré-aqueça o forno a 180 graus. Asse peixes e vegetais por 1 hora. Se o peixe for menor, reduza o tempo de cozimento. Com cuidado, transfira a carpa prateada acabada para um prato e sirva (pode ser em papel alumínio - se desejar).
