Quando terminar a temporada de churrasco, mas você realmente quiser se mimar com uma deliciosa carne na marinada, pode cozinhar este prato cheiroso no forno. Para isso, qualquer tipo de carne é adequado, dependendo das suas preferências individuais.
É necessário
- - pescoço de porco (1,7 kg);
- - cebolas (8 peças);
- - folha de louro (6 unid.);
- –Sal a gosto;
- –Qualquer tempero para churrasco.
Instruções
Passo 1
Pegue a carne de porco, enxágue bem. Observe que a carne de porco nova fresca deve ser levemente listrada com gordura de cor clara. Divida a carne com uma faca em porções do mesmo formato. Transfira a carne para um recipiente fundo.
Passo 2
Prepare a marinada. Para fazer isso, pique a cebola em um mingau com um liquidificador. Quebre a folha de louro em pequenos pedaços. Mexa a cebola e a lavrushka com as mãos limpas até obter uma consistência uniforme. Adicione o tempero kebab e mexa novamente.
etapa 3
Espalhe a marinada uniformemente sobre a superfície da carne, misture bem todos os pedaços. Pegue um frasco limpo de três litros, encha-o bem com a carne, socando-o com uma espátula de madeira. Deixe a carne na jarra por 10-15 horas.
Passo 4
Prepare uma assadeira e uma manga de cozimento. Coloque a carne em uma manga, distribua uniformemente. Não se esqueça de fazer alguns furos. Asse o kebab por 1 hora ou 1,5 horas.
Etapa 5
O tempo de cozimento depende do tipo de carne e do tamanho das peças. Certifique-se de abrir a tampa do saquinho 15 minutos antes do final do cozimento e deixe no forno até que apareça uma crosta marrom. A carne de porco ficou muito macia e suculenta. Ao mesmo tempo, o kebab é perfeitamente armazenado em um local frio por um longo tempo.
