Por si só, a batata é um produto versátil, existem várias maneiras de cozinhá-la. Afinal, cada tipo de processamento confere às batatas um sabor especial. Além disso, o sabor é influenciado pela forma de corte do tubérculo e pela forma como é preparado. Até mesmo assar batatas com queijo no forno pode ser feito de diferentes maneiras.
É necessário
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- 800 g de batatas;
- 200 g de queijo (duro);
- 2 xícaras de leite;
- um ovo;
- 4 colheres de sopa óleos (vegetais);
- alho - 1 dente de alho;
- 1 colher de chá sal;
- pimenta moída (preta).
Instruções
Passo 1
Ligue o forno, ele deve aquecer bem a 180 graus C.
Passo 2
Rale o queijo em um ralador grosso.
etapa 3
Enxágue bem as batatas, descasque e lave mais uma vez. Corte em círculos e coloque em uma tigela ou panela funda.
Passo 4
Polvilhe as batatas com pimenta (a quantidade depende do seu gosto) e sal. Adicione apenas metade do queijo ralado. Misture tudo bem.
Etapa 5
Despeje o leite em uma tigela pequena e adicione o ovo. Pegue um batedor (pode-se usar um garfo) e bata um pouco, a mistura deve ficar homogênea.
Etapa 6
Descasque, lave e corte o alho ao meio, de preferência longitudinalmente. Passe uma frigideira ou outro refratário para assar todo o prato com alho. Despeje o óleo ali e distribua uniformemente por toda a superfície.
Etapa 7
Coloque as batatas cozidas em uma frigideira. Cubra delicadamente as batatas com a mistura de leite e ovo.
Etapa 8
Coloque o prato de batata no forno pré-aquecido por 40-45 minutos. Verifique a prontidão do prato com um palito, para isso é necessário furar as batatas com ele. Se o prato começar a queimar por cima, mas por dentro estiver úmido, cubra o recipiente com batatas com papel alumínio e leve ao forno até ficar macio.
Etapa 9
Retire o prato do forno, polvilhe o queijo restante nas batatas e leve ao forno novamente por 5-10 minutos. Quando uma crosta de queijo crocante deliciosa aparece em cima, o prato está pronto.
