Caviar vermelho é certamente um produto saudável, mas deve ser escolhido corretamente. Algumas dicas simples o ajudarão a não se deparar com caviar de baixa qualidade.
Explore o jarro
Leia atentamente o que está indicado no banco. Preste atenção ao título. Se além da inscrição "caviar de salmão" nada for indicado, coloque o frasco de lado. No caviar de alta qualidade, é sempre indicado de que tipo de peixe é feito, por exemplo, salmão amigo ou salmão rosa.
Leia a composição
Veja do que é feito o caviar. Se pelo menos um conservante for encontrado na composição, também o colocamos de lado. Preste atenção especial à presença de E239 (urotropina). Não deveria estar no caviar de verdade. Se a jarra disser "caviar pasteurizado" e nenhum conservante for encontrado em sua composição, continuamos estudando a composição.
Não tome uma iguaria artificial
A composição não deve conter ingredientes suspeitos, como leite, gelatina, ovo. Se algo for encontrado, então aqui está um caviar artificial. Além disso, pode ser distinguido por sua aparência. O caviar não natural é uma bola muito uniforme, sem germes oculares. O caviar natural explode facilmente quando pressionado e não tem odores fortes.
Olhe o conteúdo da lata
Ao escolher o caviar, preste atenção aos potes de vidro. Neles você pode ver o conteúdo. Observe que não deve haver gotas de gordura sob o vidro. A presença de tais gotículas indica um teor excessivo de óleo vegetal. Os ovos naturais são bolas inteiras e não enrugadas de aproximadamente o mesmo tamanho.
Não compre iguarias por peso. Ninguém pode dar garantia da qualidade e segurança de tal caviar. Desejamos-lhe boa sorte e cuidado!
