O vegetarianismo não é apenas uma dieta para ajudá-lo a perder peso ou melhorar sua saúde. Aqueles que conscientemente se tornam vegetarianos tornam-se vegetarianos para o resto da vida. Quais são as razões para mudar para o vegetarianismo? O principal motivo é que os vegetarianos não querem participar da matança de animais, por isso se recusam a comer carne. Além disso, as pessoas se tornam vegetarianas se estiverem preocupadas com sua saúde ou com o meio ambiente. Algumas pessoas não comem produtos de origem animal por motivos religiosos ou por causa de alergias. Não é difícil mudar para uma dieta vegetariana da convencional. Mas não pare imediatamente de comer todos os produtos de origem animal, faça-o aos poucos para não prejudicar o organismo.
Existem vários tipos de vegetarianismo. Ovo-lacto-vegetarianos eliminam carne e peixe de sua dieta, mas consomem laticínios e ovos. Os lacto-vegetarianos também recusam ovos. Os veganos não comem quaisquer produtos de origem animal e também recusam tudo o que se relaciona com a exploração de animais. Os veganos não usam pele e couro, não visitam circos e zoológicos, não usam cosméticos que são testados em animais.
Se você decidir se tornar vegetariano, não deve mudar drasticamente seus hábitos alimentares. Para começar, desista da carne vermelha - boi, porco, cordeiro. Depois de um tempo, você pode parar de comer frango e peixe.
Pode parecer que a comida vegetariana é enfadonha e variada, mas não é. Existem inúmeras opções vegetarianas e veganas deliciosas por aí. Para quem quer sentir o sabor da carne, existem todos os tipos de substitutos da carne; a salsicha vegetariana, por exemplo, é indistinguível da real.
Na culinária russa, existem muitas receitas sem carne e peixe, pois cerca de 200 dias por ano na Rússia, o jejum era observado e a comida era modesta e saborosa. Mas não é necessário comer pratos magros, muitas cozinhas do mundo são ricas em pratos vegetarianos! Com comida vegetariana, você pode descobrir muitos novos sabores, brilhantes e incomuns.
O que vegetarianos e veganos comem? Não, eles não se alimentam da mesma grama. Frutas e vegetais são a base de uma dieta vegetariana saudável. Além disso, não se esqueça dos cereais e outros grãos. Os legumes são um alimento proteico muito satisfatório. Os mais populares entre os vegetarianos são feijão-mungo, grão de bico, lentilhas e feijão. Fazem todas as sopas possíveis, juntam-nas aos pratos principais e até fritam costeletas com elas. Alguns vegetarianos comem cogumelos, embora não sejam plantas. Muitos pratos podem ser preparados a partir de produtos lácteos. Os vegetarianos também incluem frutas secas, frutas vermelhas, nozes, sementes e brotos em sua dieta.
É muito importante que a dieta vegetariana seja variada e não coma apenas massas e outros alimentos inúteis. Encontre pessoas que pensam da mesma forma, a maioria dos vegetarianos ficará feliz em apoiar e aconselhar, porque uma vez eles também começaram.
