A preparação de um bife frito demorará algum tempo, pois o peixe deve ser primeiro marinado. A manteiga adicionada no final dará mais maciez e suculência ao peixe, além de complementar o prato com um delicado sabor cremoso.
É necessário
-
- 2 bifes de salmão ou truta
- 0,5 limão
- 1 colher de sopa de ervas provençais
- sal
- manteiga
- óleo vegetal para fritar
Instruções
Passo 1
Salgue o peixe, pimenta e regue com o sumo de limão.
Passo 2
Polvilhe os pedaços com ervas provençais.
etapa 3
Colocamos para marinar durante a noite.
Passo 4
Despeje muito óleo na panela e leve ao fogo alto.
Etapa 5
Frite os peixes dos dois lados em óleo fervente por 1 minuto de cada lado.
Etapa 6
Coloque um pedaço de manteiga no peixe quente.
Etapa 7
Sirva os bifes com legumes e vinho branco. Bom apetite.
