Quando você precisa alimentar seus convidados deliciosamente, e se esses convidados são homens, você não pode ficar sem carne! E se muitos convidados são esperados, a escala deve ser apropriada. Os amantes de carne sempre preferem na forma de uma costeleta suculenta e, se você precisar cozinhar muitas dessas porções, o forno vem em seu auxílio.
É necessário
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- (por 6 porções)
- Porco - 1500 g
- Cebola Bulbo - 4 unid.
- Tomate - 4 unid.
- Pimenta doce - 2 unid.
- Alho - 3 cravos
- Maionese - 5 colheres de sopa colheres
- Queijo - 150-200 g
- Sal
- Pimenta
- Óleo vegetal
Instruções
Passo 1
Prepare a carne. Se você escolheu pescoço de porco ou porco para assar, corte a carne em porções com cerca de 2 a 2,5 cm de espessura. Não corte mais fino, pois as costeletas podem simplesmente secar durante o processo de cozimento. Divida o lombo de porco em porções com osso. Bata levemente cada pedaço em ambos os lados. Tempere com sal e pimenta. Deixe isso de lado.
Passo 2
Descasque a cebola, corte em rodelas e coloque em uma assadeira untada com óleo vegetal. O tabuleiro para bolos deve estar completamente fechado.
etapa 3
Passe o alho por uma prensa, misture com 2 colheres de sopa. colheres de sopa de maionese. Lave os tomates e os pimentões, corte os tomates em rodelas e a pimenta em cubinhos.
Passo 4
Coloque as costeletas sobre as rodelas de cebola, pincele com a mistura de alho e maionese e em cada costeleta adicione os tomates picados e alguns cubos de pimentão.
Etapa 5
Pré-aqueça o forno a 180-200 graus. Coloque a assadeira com as costeletas na gradinha e cozinhe por 35-40 minutos.
Etapa 6
Nesse momento, rale o queijo em um ralador fino e misture com o restante da maionese. Em seguida, pincele cada costeleta com a massa de queijo resultante e leve ao forno. Não polvilhe com queijo de imediato, pois o queijo não só terá tempo de derreter, mas também de queimar, e as costeletas ainda não estarão prontas. Você pode aumentar a temperatura para 220 graus ou colocar a assadeira na prateleira de arame superior. O mais importante é aguardar a formação de uma crosta de queijo dourado e não perder o momento da sua secagem. Isso levará mais 10-15 minutos. Em seguida, retire as costeletas do forno e sirva com ervas frescas e vegetais.
