Como Cozinhar Tilápia

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Como Cozinhar Tilápia
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Vídeo: Como Cozinhar Tilápia

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Vídeo: Peixe tilapia ao molho muito fácil de fazer - Receita de Juliana Laurindo 2024, Marcha
Anonim

A tilápia é um peixe saboroso e saudável. Sua carne é pobre em gordura e rica em proteínas, o que a torna ideal para o preparo de refeições dietéticas. A tilápia pode ser assada no forno com legumes ou simplesmente frita na frigideira.

Como cozinhar tilápia
Como cozinhar tilápia

É necessário

    • "Tilápia
    • assado com batatas ":
    • filé de tilápia - 500g;
    • batatas - 3-4 tubérculos;
    • manteiga.
    • "Em marinada de mostarda e mel":
    • filé de tilápia - 500 g;
    • mel - 2 colheres de sopa;
    • suco de limão - 1 colher de sopa;
    • mostarda - 1 colher de chá;
    • limão - 1 unidade;
    • tomate - 2 peças;
    • queijo - 100g.
    • "Sob um casaco de tomate e cenoura":
    • filé de tilápia - 500g;
    • cebolas - 1 unidade;
    • cenouras - 1 unidade;
    • molho de tomate - 150ml;
    • óleo vegetal.
    • "Dourado":
    • filé de tilápia - 500g;
    • ovos - 2 peças;
    • farinha - 100g;
    • Migalhas de pão.

Instruções

Passo 1

"Tilápia assada com batata" Descongele o peixe e enxágue. Tempere com sal e pimenta e polvilhe com colorau. Descasque as batatas e corte-as em rodelas finas. Em forma de balança, coloque-o sobre uma assadeira untada com manteiga. Arrume os filés de tilápia e cubra com outra camada de batatas. Coloque o prato no forno pré-aquecido a 180 ° C e deixe por 30-40 minutos.

Passo 2

Descongele a tilápia na marinada de mel e mostarda, enxágue em água corrente e seque com papel toalha. Prepare a marinada. Para fazer isso, misture mel, suco de limão e mostarda. Cubra o peixe com esta mistura e deixe descansar por 40-60 minutos. Pegue o papel alumínio, dobre-o em várias camadas e forme moldes retangulares com as laterais. Coloque fatias finas de limão e tomate em cada um. Quando o peixe estiver marinado, coloque em papel alumínio e polvilhe com queijo ralado e endro. Você pode adicionar a marinada restante à tilápia. Coloque as formas em um forno pré-aquecido a 180-200 ° C. Asse por 40 minutos. Antes de servir, transfira o peixe para pratos e decore com ervas finamente picadas.

etapa 3

"Sob uma camada de tomate e cenoura" Descasque as cebolas, pique finamente e frite em óleo vegetal até dourar. Adicione as cenouras bem raladas. Cozinhe por alguns minutos e cubra com o molho de tomate. Mexa e cubra. Lave e seque os filés de peixe. Tempere com sal e pimenta e regue com o sumo de limão. Em seguida, coloque em uma assadeira untada com óleo vegetal. Coloque a mistura de tomate por cima do peixe. Leve ao forno pré-aquecido a 180 ° C por 30 minutos. Sirva com purê de batata ou salada de legumes. Enfeite com um raminho de endro ou salsa.

Passo 4

Lave e seque o filé de tilápia "dourado", tempere com sal e pimenta. Pré-aqueça uma frigideira com óleo vegetal. Peixe empanado na farinha, mergulhe nos ovos e passe na farinha de rosca. Coloque os filés em uma frigideira e frite até dourar.

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