Várias caçarolas são ótimas para adicionar variedade ao menu de uma criança depois de um ano. A cenoura contém muitas vitaminas e elementos úteis para o corpo da criança. Portanto, a caçarola de cenoura é um prato excelente para crianças. Todos os ingredientes desta receita podem ser usados por uma criança após um ano. E o método de cozimento da caçarola permite torná-la bem macia.
É necessário
- - 1 cenoura grande;
- - 100 ml de leite;
- - 50 g de manteiga;
- - 1 Colher de Sopa. Sahara;
- - 1 ovo;
- - 3 colheres de sopa. semolina;
- - óleo vegetal.
Instruções
Passo 1
Descasque as cenouras e três em um ralador fino. Nesse momento, aquecemos a panela no fogão.
Passo 2
Adicione uma gota de óleo vegetal na panela quente. Em seguida, espalhamos as cenouras.
etapa 3
Adicione leite e manteiga às cenouras. Cozinhe em fogo baixo por vários minutos.
Passo 4
Polvilhe as cenouras com açúcar, mexa e continue cozinhando.
Etapa 5
Aos poucos, despeje a semolina nas cenouras, misture bem e cozinhe em fogo baixo até engrossar.
Etapa 6
Retire a frigideira do fogo, transfira as cenouras para outro prato e deixe esfriar. Nesse momento, separamos a clara do ovo e a gema. Bata a proteína até formar uma espuma forte. Para fazer isso, comece a bater em uma velocidade lenta, aumentando gradualmente.
Etapa 7
Primeiro adicione a gema às cenouras resfriadas e depois a espuma de proteína.
Etapa 8
Misture delicadamente todos os ingredientes até ficar homogêneo.
Etapa 9
Unte a forma de silicone com manteiga e polvilhe com a semolina. É possível usar não semolina, mas migalhas de pão. Isso criará uma crosta crocante na caçarola. Se você não quiser, pode deixar apenas a manteiga.
Etapa 10
Colocamos as cenouras em uma forma e enviamos ao forno pré-aquecido. Assamos a uma temperatura de 180-200 graus por 30 minutos.
Etapa 11
Tiramos a forma do forno, deixamos esfriar um pouco. Em seguida, vire a caçarola para respirar um pouco. Pode ser servido à mesa com creme de leite.
