Delicado, arejado, de consistência homogênea e com uma crosta dourada apetitosa - assim fica a caçarola de requeijão segundo esta receita.
É necessário
- - 800 g de queijo fresco com um teor de gordura de 5%;
- - 3 ovos grandes;
- - 1 gema de ovo para escovar;
- - 3 colheres de sopa. colheres cheias de sêmola;
- - 1/2 xícara de açúcar;
- - 1/3 da saqueta está solta;
- - açúcar de baunilha a gosto.
Instruções
Passo 1
Limpe o requeijão ou amasse bem, para que a consistência fique mais uniforme e pastosa. No entanto, você não precisa ser especialmente zeloso.
Passo 2
Em uma tigela separada, bata os ovos de galinha e o açúcar granulado até ficar homogêneo.
etapa 3
Misture a massa de ovo com o queijo cottage, mexa, você pode amassar um pouco mais com um esmagamento.
Passo 4
Junte o fermento e a semolina à coalhada e à massa de ovo. Mexa a mistura até ficar homogêneo.
Etapa 5
Pegue uma assadeira resistente ao calor, como cerâmica ou vidro, e pincele levemente com óleo vegetal. Disponha a massa da coalhada, alise a superfície com uma colher de sopa. Pincele com gema de ovo batida por cima.
Etapa 6
Coloque o prato no forno e leve ao forno por 30-35 minutos a 180 ° C até que uma bela crosta marrom dourada se forme na superfície. Retire a caçarola do forno e deixe descansar um pouco. A caçarola deve esfriar um pouco e endurecer.
Etapa 7
Corte a caçarola de requeijão em porções e sirva, por exemplo, com creme de leite.
