Delicada e deliciosa caçarola de requeijão com bagas e pedaços de fruta vai certamente agradar aos pequenos gourmets. Pode ser um café da manhã e jantar nutritivos completos ou uma sobremesa deliciosa. Além disso, este prato é rico em proteínas de fácil digestão e bem balanceadas, além de vitaminas A, P, E e complexo B, cálcio, ferro e fósforo. Recomenda-se a introdução do queijo cottage na dieta de crianças de 5 a 6 meses de idade.
Para preparar uma caçarola de queijo cottage saudável para uma criança, você precisará dos seguintes produtos: 250 g de queijo cottage gordo, 2 bananas, 2 kiwis, 6 tangerinas, 100 g de cerejas congeladas, 2 ovos, 12 biscoitos de baunilha, 500 ml de leite, 3 colheres de sopa. eu. açúcar e óleo vegetal.
Separe com cuidado as gemas das claras. Moa bem as gemas com o requeijão esfregado numa peneira. Descasque as bananas, corte em pedaços pequenos e acrescente à massa da coalhada. Mexa bem ou bata com uma batedeira até ficar homogêneo.
Unte uma forma resistente ao calor com manteiga e forre o fundo com farinha de rosca. Misture fatias de tangerina, fatias de kiwi e cerejas descongeladas em biscoitos. Polvilhe uma colher de sopa de açúcar granulado sobre as frutas. Cubra com purê de coalhada de banana cozida. Leve o prato ao forno por meia hora e leve ao forno a 200 ° C.
Caçarolas de queijo cottage podem ser comidas quentes ou frias. Recomenda-se servir creme de leite separadamente com caçarolas quentes.
Bata as claras em neve resfriadas com 2 colheres de açúcar. Passados 30 minutos do início da cozedura, retire a forma do forno e coloque as claras em neve batidas por cima da camada de coalhada, nivelando suavemente. Em seguida, coloque a forma no forno por mais 10-12 minutos.
Uma deliciosa caçarola de requeijão pode ser preparada em uma panela elétrica. Esta é uma das receitas mais simples, e o resultado é um prato muito delicado, mais parecido com um suflê de coalhada, que os gourmets com certeza vão adorar.
Para preparar a caçarola de queijo cottage em uma panela elétrica, você precisa levar ½ kg de queijo cottage 9% de gordura, 1 lata de leite condensado com açúcar, 3 ovos, 1 colher de sopa. eu. óleo vegetal.
Quem não gosta de doces pode reduzir a quantidade de leite condensado e colocar ½ ou 2/3 das latas na caçarola. A quantidade de leite condensado também depende da acidez da coalhada.
Passe o requeijão por uma peneira e transfira para uma tigela funda, acrescente o leite condensado e os ovos. Misture todos os componentes muito bem até ficar homogêneo. É melhor fazer isso com um liquidificador para que não fiquem grumos. Então a caçarola ficará bem macia.
Unte a tigela removível da multicooker com óleo vegetal e despeje nela a base de coalhada líquida. Em seguida, no painel de controle, defina o modo "Assar" e no cronômetro o tempo é de 45 minutos.
Após este tempo, quando soar um sinal sonoro e a multicozinha desligar, deixe a caçarola de queijo cottage por um tempo na tigela até que esfrie completamente. Depois disso, transfira com cuidado para uma travessa e sirva.
Para obter uma caçarola de requeijão com crosta castanha dourada, mantenha-a 5 minutos no forno micro-ondas com grelha ou 10 minutos no forno pré-aquecido a 180 ° C.
Não menos saborosa é a caçarola de requeijão com cacau, passas e limão. Para prepará-lo, você precisará de 400 g de queijo cottage, 4 colheres de sopa. eu. creme de leite, 2 ovos, passas, limão enrolado com açúcar, 2 colheres de sopa. eu. cacau em pó, 2 colheres de sopa. eu. semolina, 1 colher de chá. fermento em pó.
Combine o queijo cottage, o creme de leite, os ovos, a sêmola e o fermento em pó. Misture bem e divida em 2 porções iguais. Adicione o cacau em pó a uma metade e as passas previamente cozidas no vapor em água quente na outra.
Numa multicooker untada com óleo vegetal, espalhe a massa da coalhada com as passas, alise e cubra com o limão, esfregado com o açúcar. Coloque a segunda parte da massa da coalhada misturada com o cacau por cima.
Cozinhe os alimentos no modo Cozer por 65 minutos. Depois de desligar a multicozinha, deixe a caçarola de coalhada esfriar por 10 minutos na tigela.
