Só no século XIV surgiram na Rússia bolinhos de massa, e desde então podem ser chamados de prato nacional russo. Bolinhos podem ser encontrados em todos os lugares - em casa, em um restaurante e na cozinha de amigos. Bolinhos feitos com suas próprias mãos são especialmente saborosos em sua cozinha aconchegante. Convide seus amigos e vizinhos e mime-os com bolinhos caseiros feitos de uma deliciosa massa branca como a neve.
É necessário
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- 500 gr. farinha de trigo,
- 2 ovos,
- 1/2 colher de chá sal
- 1 copo de água
- 1 Colher de Sopa. eu. óleo vegetal.
Instruções
Passo 1
Pegue uma tigela ou tigela funda. Peneire a farinha por uma peneira (para que a farinha fique saturada de oxigênio) diretamente nesta tigela.
Passo 2
Faça uma depressão no meio e quebre suavemente 2 ovos. Com cuidado, despeje água lá, sal. Adicione 1 colher de sopa. eu. óleo vegetal.
etapa 3
Comece a recolher gradualmente a farinha por todos os lados para que a água não escorra. Comece assim a amassar a massa. Peneire a farinha sobre a mesa e disponha a massa, continue amassando até a consistência desejada (não deve ser muito densa).
Passo 4
Deixe a massa sobre a mesa por 20 minutos, cubra com um pano macio ou saco plástico. O glúten se dispersará e a massa ficará macia. Sove a massa novamente e você poderá começar a esculpir deliciosos bolinhos caseiros.
Etapa 5
Para fazer isso, corte um pedaço de massa para fazer um torniquete comprido. Corte esta corda em pequenos pedaços. Enrole cada pedaço na farinha, estenda, coloque o recheio e faça um bolinho.
