As batatas camponesas são ideais para um jantar em família. É cozido no forno, polvilhado com uma cebolinha, faz um maravilhoso tandem com molho de alho, cuja receita também acompanha.
É necessário
- Para batatas camponesas:
- - 8 batatas;
- - 7 colheres de sopa. colheres de sopa de óleo de girassol;
- - um punhado de cebolas verdes;
- - manjericão;
- - temperos para grelhar ou batatas.
- Para o molho de alho:
- - 150 ml de creme de leite;
- - 7 dentes de alho;
- - um monte de endro;
- - 4 colheres de sopa. colheres de maionese;
- - sal.
Instruções
Passo 1
Lave as batatas. Lave muito bem com uma escova. A casca deve estar bem limpa. Corte cada batata em 4 pedaços.
Passo 2
Coloque as batatas preparadas em uma tigela. Despeje o óleo, mexa. Adicione um tempero versátil para batatas ou grelhados. Mexa novamente.
etapa 3
Coloque um pedaço de pergaminho em uma assadeira.
Passo 4
Coloque as batatas por cima, com a pele voltada para baixo. Coloque a assadeira no forno. Cozinhe por 40 minutos a 200 graus.
Etapa 5
Faça o molho de alho. Para fazer isso, pique o endro. Misture com creme de leite e maionese, adicione o alho picado, mexa.
Etapa 6
Pique a cebolinha. Se você não gosta de manjericão, pode pular as batatas.
Etapa 7
Polvilhe as batatas quentes cozidas imediatamente com cebola e manjericão. Coloque em uma travessa, cubra com o molho de alho ou sirva separadamente em uma molheira.
