Deliciosa geléia de cereja com açúcar gelificante cozinha muito rapidamente. Graças ao ingrediente secreto, todas as vitaminas permanecem na geléia, e ela acaba sendo brilhante, espessa, bonita. É impossível estragar tal engarrafamento.
É necessário
- - 2 kg de cerejas,
- - 1 kg de açúcar gelificante.
Instruções
Passo 1
Separe as cerejas, enxágue. Escolha boas frutas para geléia, sem estragar. Coloque as cerejas sobre uma toalha limpa e deixe secar. Usando uma ferramenta especial, remova as sementes das bagas. Transfira as cerejas para uma panela.
Passo 2
Coloque uma panela com cerejas em fogo baixo. A cereja vai dar suco (você não precisa adicionar água durante o cozimento), mexendo, ferva as bagas em seu próprio suco por cinco minutos.
etapa 3
Adicione um quilo de açúcar gelificante a uma panela com cerejas, mexa até dissolver completamente. É aconselhável não ferver. Retire a geléia do fogo, coloque em potes, feche as tampas, deixe esfriar (não precisa cobrir com cobertor ou toalha), guarde para guardar. É aconselhável guardar a geléia em local escuro e fresco. O prazo de validade não é limitado, mas geralmente esse tipo de geléia muitas vezes não "vive" até a primavera, pois é incrivelmente saboroso e aromático.
Passo 4
Para esterilizar os frascos, pré-aqueça o forno a 120 graus. Molhe uma toalha, torça-a e coloque-a em uma assadeira. Espalhe os potes de lado em um pedaço de madeira úmido. Leve os potes ao forno por dez minutos. Após 10 minutos, retire os potes e espalhe a geleia.
