Kusu pode ser servido como salada ou como prato principal. Um picante especial pode ser obtido adicionando uma pequena quantidade de vinagre de cidra de maçã.
É necessário
- - 300 g de filé de frango
- - 100 g de macarrão de arroz
- - maionese
- - sal
- - Pimenta preta da terra
- - 2 tomates cereja
- - 4 ovos
- - ervas frescas
- - 100 g de qualquer cogumelo
Instruções
Passo 1
Cozinhe a carne do frango até ficar macia em água levemente salgada e divida pelas fibras para formar um "canudo". Pique as gemas dos ovos cozidos com um garfo e corte as claras em tiras finas.
Passo 2
Cozinhe o macarrão de arroz separadamente e frite os cogumelos no óleo. Mergulhe os tomates cereja em água fervente por alguns segundos, retire a casca e pique a polpa. Pique ou rasgue as verduras com as mãos.
etapa 3
Coloque o frango, o macarrão de arroz, as gemas e as claras, os cogumelos fritos, a polpa de tomate cereja e as verduras picadas em uma tigela funda. Misture bem todos os ingredientes. Adicione sal e pimenta-do-reino a gosto. Coloque o prato em um prato raso e tempere com um pouco de maionese. Kusu pode ser comido quente ou frio.
