O espaguete é um clássico italiano, mas pode ser encontrado em restaurantes ao redor do mundo. Se você cozinhar espaguete com camarão e espinafre fresco, não será um prato comum do dia a dia, mas uma iguaria digna dos melhores restaurantes.
É necessário
- - 200 g de camarões grandes;
- - 2 colheres de chá de raspas de limão;
- - uma pitada de pimenta vermelha moída;
- - um ramo de tomilho;
- - um ramo de orégano;
- - algumas folhas de manjericão;
- - 30 ml de azeite;
- - 2 dentes de alho;
- - 10-12 tomates cereja;
- - 100 g de espinafre fresco;
- - 2-3 colheres de sopa de suco de limão;
- - 200-250 g de espaguete;
- - sal grosso, pimenta preta moída.
- - um pouco de parmesão ralado (opcional).
Instruções
Passo 1
Ferva a água com sal para ferver rapidamente o macarrão quando os outros ingredientes estiverem prontos.
Passo 2
Limpamos os camarões, colocamos em um prato. Moa ervas (exceto espinafre). Polvilhe o camarão com pimenta vermelha, uma colher de chá de raspas de limão e ervas. Adicione sal e pimenta, misture os camarões, reserve.
etapa 3
Pique o alho, corte os tomates ao meio. Aqueça, em fogo médio, o óleo numa frigideira. Frite o alho por 30 segundos, acrescente uma colher de chá de raspas e tomates. Sal e pimenta vegetais, cozinhe por mais 2 minutos.
Passo 4
Adicione os camarões à frigideira em uma camada. Frite por 2 minutos, vire e frite por mais um minuto.
Etapa 5
Ferva o espaguete al dente, economize 100 ml de água, descarte o macarrão em uma peneira.
Etapa 6
Despeje a água em uma frigideira com camarão, arrume as folhas de espinafre, misture bem os ingredientes, acrescente sal, pimenta e suco de limão.
Etapa 7
Colocamos a massa nos pratos, colocamos o camarão com tomate e espinafre por cima, decoramos com um pouco de parmesão.
