O queijo cottage é um produto muito saboroso e saudável, mas para que seja realmente útil é preciso comprar um produto de qualidade. Este produto lácteo fermentado possui características que o ajudarão a distinguir a qualidade da baixa qualidade.
Instruções
Passo 1
Gosto. No queijo cottage de alta qualidade, é ligeiramente azedo. No entanto, um sabor muito ácido indica que o produto se deteriorou ou começa a azedar, e o gosto amargo também fala do mesmo. Mas o requeijão também não deve ser doce, se for tudo igual, então os fabricantes, querendo esconder o gosto azedo, acrescentaram açúcar.
Passo 2
Cor. A cor do requeijão natural é branca, possivelmente com um tom cremoso. A presença de outras sombras indica sua velhice e depravação.
etapa 3
Cheiro. Com base nisso, é muito difícil cometer um erro no prazo de validade do produto. O queijo cottage de alta qualidade deve cheirar ligeiramente azedo, mas em nenhum caso fortemente azedo ou amargo. Mesmo que sinta um ligeiro desvio, é melhor evitar comprar esse queijo cottage.
Passo 4
Consistência. O queijo cottage pode ter consistências diferentes, depende apenas do fabricante. Mas você não deve escolher o queijo cottage granular, uma vez que foi submetido ao processamento em condições técnicas, esse queijo cottage não é totalmente natural e tem propriedades muito menos úteis em sua composição do que o queijo cottage comum. A consistência depende de quão bem foi extraído da umidade.
Etapa 5
Prazo de validade e embalagem. O queijo cottage se deteriora rápido o suficiente, então escolha o queijo cottage de hoje ou de ontem. A embalagem deve estar bem fechada. Se você comprar queijo cottage por peso, observe a situação. Deve estar em local limpo e fresco com outros produtos lácteos fermentados, o vendedor deve usar luvas para evitar a entrada de germes, o recipiente em que se encontra o produto deve ser bem fechado com uma tampa.
Etapa 6
Conteúdo de gordura do produto. Se você decidir comprar queijo cottage de qualidade, ele não deve ser isento de gordura ou muito gordo. Caso contrário, ele simplesmente perde todas as suas propriedades benéficas. Além disso, esse queijo cottage pode conter componentes estranhos.
Etapa 7
Estrutura. A composição deve implicar apenas componentes naturais do leite, sem quaisquer aditivos.
