O feijão verde é uma valiosa fonte de proteína vegetal. Essa proteína é absorvida pelo corpo com muito mais facilidade do que as proteínas animais. O filé de frango é uma carne farta e nutritiva, então acompanhada de feijão você tem um almoço ou jantar farto e leve.
É necessário
- - 400 g de filé de frango;
- - 400 g de feijão verde;
- - 2 cebolas;
- - 2 tomates;
- - 3 dentes de alho;
- - 2 colheres de sopa. colheres de sopa de óleo vegetal;
- - salsa, coentro, pimenta do reino, sal, temperos secos a gosto.
Instruções
Passo 1
Ferva o filé de frango até ficar meio cozido, corte em porções, frite em óleo vegetal, coloque em uma tigela para refogar.
Passo 2
Passe pelas vagens verdes do feijão novo, enxágue com água fria e parta em 2-3 pedaços. Não se esqueça de liberar primeiro os frutos das partes duras do fio. Ferva os frutos preparados em água até ficarem macios. O feijão verde acabado deve ser fácil de esmagar com uma colher.
etapa 3
Frite em óleo vegetal em que o filé de frango foi frito, a cebola picada em rodelas finas e rodelas de tomate fresco. Adicione a salsa picada e o coentro, o alho picado, temperos a gosto e misture bem.
Passo 4
Coloque a mistura resultante em uma tigela para o frango, acrescente o feijão verde cozido, despeje um pouco de água - deve cobrir levemente os ingredientes. Cozinhe o filé de frango com feijão verde por 10-15 minutos.
