Esta sobremesa doce e fria não contém química alguma. Pode ser mimado por adultos e crianças. O melão para o sorvete precisa estar maduro, doce. A quantidade de açúcar dependerá da doçura do melão.
É necessário
- - 700 g de melão;
- - 4 kiwi;
- - 1/2 xícara de açúcar;
- - 1 Colher de Sopa. uma colher de suco de limão;
- - uma pitada de sal.
Instruções
Passo 1
Despeje 1/2 xícara de água em uma panela com fundo grosso, acrescente cerca de meia xícara de açúcar (se o melão for muito doce, essa quantidade pode ser reduzida). Coloque a panela em fogo médio e cozinhe por cerca de 2 minutos até que o açúcar esteja completamente dissolvido na água.
Passo 2
Pegue um melão, descasque, retire todas as sementes. Corte a carne em pequenos pedaços. Descasque o kiwi também, corte em pedaços. Coloque as fatias de melão e kiwi no liquidificador ou processador de alimentos e adicione uma pitada de sal. Bata e adicione a calda de açúcar do suco de limão. Bata tudo novamente até ficar homogêneo.
etapa 3
Despeje a massa de melão resultante em um recipiente, coloque no congelador por 2 horas. De vez em quando, retire o recipiente com a guloseima e mexa com uma colher para evitar a formação de grandes cristais de gelo.
Passo 4
Coloque o sorvete de melão pronto em copos de vidro de boca larga, sirva com uma colher de sobremesa. No processo de preparação do sorvete, você pode experimentar - não adicione kiwi ao melão, mas algumas outras frutas ou bagas.
